بذور اليقطين هذه خالية من الحبوب وسهلة الفائقة. كل ما تحتاجه هو 30 دقيقة وحفنة من المكونات الصحية!

 

جرانولا بذور اليقطين في وعاء مع فاكهة على القمة
 

لماذا تجعل جرانولا خالية من الحبوب؟

هذه الوصفة خالية من الحبوب ، لذلك تم دمجها بشكل صحيح عند تقديمها مع حليب اللوز وشرائح الموز في الأعلى. سيجعلك تشعر بالرضا لساعات!

جرانولا بذور اليقطين هي أيضًا خالية من الغلوتين ، وخالية من الزيت ، ونباتية ، وصديقة للبيئة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها حتى إذا اتبعت أحد هذه الأنظمة الغذائية الخاصة. أنا أحب أنه محلى بشكل طبيعي بشراب القيقب ، لذلك لن يرتفع نسبة السكر في دمك مثل نسخة مصنوعة من السكر المكرر.

فوائد بذور اليقطين

لماذا تجعل الجرانولا الخالية من الحبوب من بذور اليقطين؟ هذه البذور هي بديل رائع وخالي من الجوز ومحملة بالمغذيات.

هنا أحبهم:

  • تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
  • ارتبط تناول بذور اليقطين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي النساء بعد انقطاع الطمث.
  • في الدراسات ، ثبت أن مستخلص بذور اليقطين يساعد في تحسين الوظيفة البولية .
  • بذور اليقطين هي مصدر كبير من المغنيسيوم، والذي قد يساعد على السيطرة على ضغط الدم و تنظيم مستويات السكر في الدم .

ضع في اعتبارك أنه عندما أقول بذور اليقطين في هذه الوصفة ، فأنا أشير إلى بذور اليقطين المقشرة ، والتي تسمى أيضًا بيبيتاس. يمكنك عادة العثور عليها في محل البقالة بالقرب من المكسرات والبذور الأخرى.

 

يضاف شراب القيقب إلى بذور اليقطين في وعاء
 

مكونات جرانولا

أنا أحب هذه الجرانولا الخالية من الحبوب الوصفة لأن كل ما تحتاجه هو حفنة من المكونات لصنعها ، وهي مرنة بما فيه الكفاية بحيث يمكنك استخدام ما لديك في متناول اليد.

إليك ما ستحتاج إليه:

  • جوز الهند المبشور (تأكد من شراء واحدة غير محلاة)
  • بذور اليقطين (مقشرة ؛ تسمى أيضًا بيبيتاس)
  • بذور عباد الشمس (أو يمكنك استخدام بذور القرع الإضافية)
  • بذور الشيا (أحب كيف تساعد هذه الأشياء كل شيء في التماسك)
  • قرفة
  • ملح
  • شراب القيقب (هذا يجعل كل شيء يلتصق ببعضه البعض ويصبح مقرمشًا)

أنا أحب أن هذه الوصفة خالية من الزيت وسريعة التحضير. بمجرد خلط كل شيء معًا ، عليك فقط تسويته على صينية خبز مبطنة وخبزه حتى يصبح ذهبيًا خفيفًا.

 

جرانولا بذور اليقطين مختلطة في وعاء
 

سيصبح هذا الجرانولا مقرمشًا عندما يبرد ، ثم يمكنك تكسيره إلى قطع. قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزًا لتقديمه.

 

قبل وبعد خبز الجرانولا في المقلاة
 

أحب تقديم هذا الجرانولا حليب اللوز أو حليب القنب محلي الصنع (للحصول على بروتين إضافي!) ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الموز للتأكد من أنني أبقى ممتلئًا لساعات.

 

الجرانولا بذور اليقطين في وعاء مع جرة الحليب
 

جرانولا بذور اليقطين في وعاء مع فاكهة على القمة
 
طباعةدبوس
4.92 من 25 صوتًا

بذور اليقطين جرانولا (خالية من الحبوب!)

 
هذه بذور اليقطين هي وصفة خالية من الحبوب يمكنك صنعها في 30 دقيقة فقط. أحب كيف يتم تحليته بشكل طبيعي وسيبقيك ممتلئًا لساعات!
 
 
 
وقت التحضيردقائق
وقت الطبخ25 دقيقة
الوقت الكلي30 دقيقة
 
حصص4
مؤلفميغان جيلمور

مكونات

  • 1/2 كوب من بذور اليقطين
  • كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى
  • ملاعق طعام من بذور الشيا
  • 1/4 كوب بذور عباد الشمس
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (أو توابل فطيرة اليقطين)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1/4 كوب شراب القيقب النقي

تعليمات

  • سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 300 فهرنهايت ولف صينية خبز كبيرة بورق خبز.
  • اخلطي بذور اليقطين وجوز الهند المبشور وبذور الشيا وبذور عباد الشمس والقرفة والملح في وعاء كبير وقلب جيدًا للخلط.
  • أضيفي شراب القيقب ، وقلبي مرة أخرى حتى يتم طلاء جميع المكونات. سيساعد ذلك على التصاق كل شيء معًا ، لكن الخليط لن يبدو رطبًا جدًا.
  • انقلي الخليط إلى صفيحة الخبز المعدة ووزعيه في طبقة مستوية ومسطحة. اخبزيها على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تبدو الجرانولا ذهبية خفيفة.
  • دع الجرانولا تبرد تمامًا. سوف تتماسك أثناء تبريدها ، وبعد ذلك يمكنك كسرها إلى قطع وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. سيستمر هذا لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، أو يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة. (ربما يمكنك تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر أيضًا ، إذا كنت ترغب في إنشاء مجموعة أكبر.)
  • قدميها مع حليب اللوز والموز المقطّع أو أي إضافات أخرى تحبينها!

ملاحظات

يمكنك استبدال البذور في هذه الوصفة بأي حبة أو حبة أخرى لديك. إذا كنت تستخدم صمولة كبيرة ، مثل الجوز أو البقان ، فإنني أقترح تقطيعها بالسكين لصنع قطع أصغر ستلتصق معًا في وصفة الجرانولا هذه.

التغذية

السعرات الحرارية: 346 كيلو كالوري | الكربوهيدرات: 26 جم | البروتين: جم | الدهون: 26 جم | الدهون المشبعة: 15 جم | صوديوم: 159 مجم | البوتاسيوم: 327 مجم | الألياف: جم | السكر: 14 جم | فيتامين ج: مجم | الكالسيوم: 100 ملغ | الحديد: ملغ
معلومات التغذية هي لربع هذه الوصفة ولا تتضمن الفاكهة أو الحليب. يتم حساب هذه المعلومات تلقائيًا ، وهي مجرد تقدير وليس ضمانًا.

إذا جربت هذه الوصفة ، فيرجى ترك تعليق أدناه وإخباري كيف تحبها! إذا كنت تتابعني على Instagram ، فستلاحظ أنني كنت أتناول هذا مرتين على الأقل في الأسبوع مؤخرًا. أحب أن أسمع عن أي تعديلات أو مقايضات تجريها على هذه الوصفة أيضًا. يمكننا جميعًا الاستفادة من سماع تجربتك!