.jpg)
من المحتمل أن يكون هذا الجبن النباتي ناتشو أفضل الجبن الخالية من منتجات الألبان على الإطلاق. إنه يذكرني بالنوع الذي ستحصل عليه عند طلب nachos في حدث رياضي أو مسرح سينما ، وهو مصنوع من عدد قليل من المكونات السهلة. (لا خميرة غذائية!)
مما يتكون الجبن النباتي؟
تحصل هذه الصلصة على دسمها من الكاجو ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى صلصة خالية من الجوز ، فجرب صلصة الجبن النباتي بدلاً من ذلك. ما ستحبه في هذه الوصفة ، هو أنك لا تحتاج إلى أي مكونات متخصصة لصنعها - ولا حتى الخميرة الغذائية ، والتي تضيف عادة نكهة "جبني".
إليك ما ستحتاج إليه:
- الكاجو (أستخدم الكاجو غير المملح والمحمص)
- 4 أونصة. علبة الفلفل الحار الأخضر
- عصير ليمون
- ملح
- شرائح هالبينو جاريد (اختياري ، ولكن يوصى بشدة)
قد يبدو الأمر بسيطًا ، لكن هذا هو أفضل جبن الناتشو النباتي الذي صنعته على الإطلاق. وستجعل معظم الناتشوز نباتي الحجية كنت قد ذاقت من أي وقت مضى، وانها أيضا لذيذ طبق أكثر من وعاء بوريتو ، التاكو نباتي ، أو متموج المقلاة الهواء المقلية .
كيفية صنع أفضل صلصة الجبن النباتي
لا يمكن أن تكون هذه الوصفة أسهل. فقط أضف المكونات إلى الخلاط واخلط حتى تصبح ناعمة! أوصي بخلط المكونات الخمسة الأولى معًا أولاً ، حتى يمكنك الشعور بالطعم ، ثم إضافة شرائح الهالبينو إلى ذوقك.
أجد أن إضافة ما يقرب من 4 شرائح هالبينو (النوع المجفف ؛ غير الطازج) يعطي هذه الصلصة لمسة خفيفة من التوابل والنكهة المنعشة التي لها مذاق رائع مثل الشيء الحقيقي.
لقد تساءلت دائمًا عن مقدار "الجبن الحقيقي" في صلصة جبن الناتشو التي يقدمونها لك في قاعة السينما ، على أي حال.
كم من الوقت يستمر الجبن النباتي؟
يمكن تخزين جبن الناتشو النباتي هذا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. إذا كنت تريد تخزينه لفترة أطول ، أوصي بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. يمكنك إذابتها في الثلاجة طوال الليل قبل استخدامها مرة أخرى.
مثل معظم صلصات الجبن الخالية من منتجات الألبان ، سيصبح هذا الصوص سميكًا في الثلاجة. يمكنك إضافة رذاذ من الماء ، حسب الحاجة ، عند إعادة تسخينه ، لتخفيفه مرة أخرى.
كيف تخدمها
عندما ترش صلصة جبن الناتشو النباتية على رقائق التورتيلا ، أو رقائق خالية من الحبوب ، وتقدمها مع بعض شرائح الهالبينو الإضافية ، سيكون طعمها كما لو كنت تتناول الناتشوز في لعبة البيسبول.
يمكنك أيضًا تقديمه على أوعية بوريتو ، الناتشوز ، أوعية الحبوب ، والسلطات ، والمزيد.
هذه الوصفة تصنع 1 1/2 كوب من الصلصة. في تجربتي ، تحتاج إلى صنع هذا المبلغ على الأقل حتى يتمكن الخلاط من تحطيمه بالكامل (من الصعب عمل نصف دفعات) ولكن يمكنك بالتأكيد مضاعفته إذا كنت بحاجة إلى المزيد لحفلة!
المزيد من وصفات الجبن النباتي
ضع في اعتبارك أني حقا ذاهب إلى نكهة nachos “مسرح السينما” هنا. إذا كنت تريد المزيد من الكيزو التقليدي (مع التحريك بالطماطم) ، أو صلصة الجبن ، جرب واحدة من وصفاتي الأخرى الخالية من منتجات الألبان أدناه.
- Cashew Queso (هذه المفضلة لدى المعجبين!)
- كيسو البطاطا الحلوة
- نباتي ماك اند تشيز (الأفضل!)
- القرنبيط ألفريدو
حقيقة ممتعة: لا يوجد جبن برتقالي بشكل طبيعي. يجب أن تكون جميع الجبن الطبيعي بيضاء ، مثل هذا الغمس! الجبن الشيدر البرتقالي الملون والغمس على غرار جبن الناتشو هي برتقالية مصبوغة ، وعادة ما تستخدم بذور annatto. تحقق من قصة NPR حول تاريخ الجبن لترى كيف أن إضافة اللون البرتقالي قد أثارها فعل احتيالي في القرن السابع عشر.
معلومات التغذية لحوالي 1/4 كوب من هذه الصلصة. يتم احتساب هذه المعلومات تلقائيًا وهي مجرد تقدير وليس ضمانًا.
إذا جربت جبن الناتشو النباتي هذا ، فيرجى ترك تعليق أدناه لإخباري كيف تحبها. وإذا قمت بإجراء أي تعديلات ، فأنا أحب أن أسمع عنها أيضًا! يمكننا جميعًا الاستفادة من سماع تجربتك.
-
ملاحظات القارئ: ما هي الطبقة المفضلة لديك أو الصلصة مؤخرًا؟ بمجرد تجربة هذه الوصفة ، لدي شعور بأنها ستكون الفائز. يمكنني صبها على كل شيء!
