أماندا فريدريكسون / طعام جميل بسيط
إذا كنت قد اخترت بالفعل أفضل شمام ، فلن تحتاج إلى الكثير من الزينة. لكن سلطة البطيخ هذه مع مسحوق الفلفل الحار والنعناع والجير والملح المتقشر - من كتاب طبخ أماندا فريدريكسون للأغذية البسيطة الجميلة - لذيذة للغاية. إنه حار ، حلو ، حامض ومالح بكل الطرق الصحيحة (بالإضافة إلى أن الأمر يستغرق دقائق لصنعه).
للحصول على نسخة مختلفة من هذا الإصدار ، يمكنك استخدام إما الشمام أو كل البطيخ المنّي ؛ استبدل النعناع بالريحان ومسحوق الفلفل الحار لرقائق الفلفل الأحمر المسحوق ؛ أو أضف القليل من العسل أو الموتزاريلا أو بروسسيوتو. فقط لا تخطي الملح المتقشر.