كول سلادينو / إثارة

قوبل عدد قليل من الأسئلة في المجتمع الأمريكي بـ "نعم" مدوية أكثر من "هل ترغب في تناول البطاطس المقلية مع ذلك؟" جزئيا لأن لدينا مشاكل خطيرة في ضبط النفس ، ولكن أيضا لأن البطاطس - بكل أشكالها وأحجامها - مذهلة. في حين أنهم يُنظر إليهم على أنهم الصاحب الهامبرجر للجبن ، إلا أنهم غالبًا ما يكونون المادة الرئيسية التي تتخبط فيها روح وحيدة من خلال قيادة الوجبات السريعة من خلال الرغبة في تناولها.

في البداية ، بدت مراجعة وترتيب أكثر من اثني عشر بطاطا من سلاسل الوجبات السريعة - من أربي كيرلي فرايز إلى بطاطس وافل المحبوبة من تشيك فيل - تبدو وكأنها مهمة شاقة ، إن لم تكن مستحيلة. ثم تذكرنا أننا سنأكل بطاطس مقلية من أكثر من اثني عشر سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة. كان هذا هو التحدي الذي ولدنا من أجله ، وبفضل الملح والزيت أكثر مما نحاول قياسه بشكل مريح ، قمنا بذلك.  

ولكن قبل أن نصل إلى استنتاجاتنا العلمية ، بعض القواعد الأساسية. هذا نقاش حول البطاطس ، وليس بهارات. قد يقوم المكان بعمل بعض البطاطس المقلية الرائعة من الجبن الفلفل ولكن هذا ليوم آخر يتضمن المزيد من الصلصات. أيضًا ، للنظر ، يجب أن تهبط السلسلة في تعريفنا للوجبات السريعة (آسف ، أيها الأشخاص العاديون غير الرسميين!) ولها إما امتداد وطني أو مجموعة إقليمية تشبه العبادة لوضع القائمة. 

كول سلادينو / إثارة

19. إن إن أوت برجر: بطاطس

إذا كنت تعيش في أي مكان خارج ولايات الساحل الغربي ، فسوف يستغرق الأمر بعض الوقت للوقوف في مهزلة البطاطس المقلية في In-N-Out Burger. إذا كنت تتساءل ما هو المعيار الذهبي للبطاطس الشبيهة بالكرتون ، فلا تبحث أكثر. 

أيضًا ، إذا طلبت البطاطس جيدًا أو نمط الحيوان ، كما لن يفعل المبتدئون الذين سمعوا عن هذه "القائمة السرية" ، فيمكنها نوعًا ما إخفاء عيوبهم. وهي كثيرة. لقد كتبنا عنها بإسهاب . 

محرر - بإذن من DAIRY QUEEN

18. ديري كوين جريل اند شيل: بطاطس

عندما تحصل على بطاطس DQ كجزء من صفقة "2 مقابل 4 وجبات خفيفة" ، لا يمكنك أن تشتكي كثيرًا. أنت تتداول أي توقعات للبطاطس المقلية عالية الجودة بسعر منخفض. على الجانب المشرق ، تحتوي هذه البطاطس على نكهة بطاطا غنية وزبدة. على الجانب غير الساطع ، يفتقرون إلى أي مظهر من نسيج ثابت. بعضها مقرمش ، والبعض الآخر صعب بما فيه الكفاية لاستخدامه كملعقة للعاصفة الثلجية. بالحديث عن العاصفة الثلجية ، اطلب واحدًا منها بدلاً من هذه البطاطس المقلية. 

بطاطس ويندي المقلية
كول سلادينو / إثارة

17. وينديز: بطاطس مقلية

قامت ويندي بخطوة جريئة نحو البطاطس "الطبيعية" مع "ملح البحر" منذ عدة سنوات ، ربما في محاولة لإقناع الزبائن بأنهم في سوق المزارعين بدلاً من سلسلة مطاعم بها أكثر من 6500 موقع. تجربتنا كانت عكس ذلك. لم تكن بطاطس Wendy السابقة أي شيء للكتابة عنه في المنزل (ثق بنا ، لقد كان لدينا الكثير من مراسلات البطاطس المقلية على مر السنين) ، لكنها كانت ممتعة تمامًا وتم إقرانها بسرور مع دفعها إلى Frosty . الآن لديهم هذا المذاق الاصطناعي الغريب ، الذي بالكاد موجود ، ولكن بالتأكيد ، الذي يبدو بعيدًا ، على الرغم من البقع المرئية من جلد البطاطس. لذا ، من الأفضل دفعهم في فاترة. 

صوتي
شون كولي / إثارة

16. محرك الأقراص الصوتية: بطاطس

إذا قضيت 10 سنوات في مشاهدة إعلانات Sonic التجارية قبل أن تفتح موقعًا في النهاية في منطقتك ، فأنت على الأرجح على دراية بالحماس المتحمس لتجربتها للمرة الأولى. تبين أن الطعام في Sonic ... جيد. بصراحة ، قائمة المشروبات المختلطة والمطابقة هي حقا المكان الذي تضيء فيه. البطاطس قابلة للخدمة ولكنها غير ملحوظة تمامًا ... الذهب ، المالح ، جيد بما فيه الكفاية مع بعض الكاتشب. ولكن لا يوجد سبب يجب أن يعرفه أي شخص ، لأنه يحتوي على أصابع تارت ، وتعد توتس من أفضل أعماله. ولكن للأسف ، لا يوجد طعام فرنسي مقلي ، لذلك لغرض هذا التمرين ، لا يفعلون أي شيء جيد.

بطاطس كارل جونيور
LEE BRESLOUER / THRILLIST

15. هارديز وكارل جونيور: بطاطس مقلية طبيعية

البطاطس العادية لها نفس الجودة "أرى بعض جلد البطاطس الحقيقي ولكن شيء ما لا يبدو صحيحًا تمامًا" الذي يصيب ويندي. لديهم أيضا "متموج الضفائر". قد يكون التقليد أكثر أشكال الإطراء إخلاصا ، لكنك لست أربي. المزيد عن ذلك لاحقًا.

بوباي
مات لينش / THRILLIST

14. بوبايز: بطاطس كاجون

يتم تضمين Popeyes هنا. KFC ليس كذلك ، لأن أسافين البطاطا الخاصة بها اعتبرت غير مؤهلة لفئة اليرقات الفرنسية من قبل لجنتنا الموقرة. الخيار الوحيد في وجهتك الجديدة لسندويشات الدجاج هو بطاطس كاجون ، والتي تأتي مع لمعان برتقالي شبه حار ومرقط بالفلفل. يمكن أن يكونوا أكثر توابل ، مع نكهة أقوى. يمكنك غمسها في البطاطس المهروسة للتخلص من نفسك قبل أن تفكر في الأمر أكثر من ذلك. أيضًا ، يجب تناول أي طعام إضافي مرتبط بالكربوهيدرات في Popeyes لمزيد من البسكويت. دائما البسكويت.

برجر كنج بطاطس مقلية
دان جنتيلي / إثارة

13. برجر كنج: بطاطس مقلية

قد تتذكر وقتًا في أيامك الأصغر سنًا عندما أثار برجر كنج ضجة كبيرة حول بطاطس البطاطس التي تغلب على منافس معين مقوس ذهبي في اختبار تذوق على الصعيد الوطني. إذا كنت مثلنا ، فأنت لا توافق على ذلك الحين. بالطبع ، نحن لا نتفق الآن. ولكن هل أنت ، BK عشاق القلي الفرنسية اختبار الذوق. إنها صلبة بما يكفي ، لكنها ليست مثيرة مثل بعض حلقات البصل.

قلعة بيضاء
مات لينش / THRILLIST

12. القلعة البيضاء: بطاطس مقلية

عندما تكون البطاطس المقرمشة جيدة ، يمكن أن تكون عالية. ولكن من الصعب أيضًا التخلص من شبح أعطال Ore-Ida المجمدة عند تناولها ، وعندما تكون البطاطس المقرمشة سيئة (اقرأ: ضعيفة) ، فهي سيئة حقًا - هريس البطاطا اللطيفة. نادرًا ما تصادف هذا الأخير في مؤسسة للوجبات السريعة مع إمكانية الوصول إلى المقلاة العميقة ، وعمومًا ، تميل بطاطس وايت كاسل إلى أن تكون على الطرف الإيجابي من طيف التجعيد في كثير من الأحيان. ولكن كانت هناك خطوة خاطئة من حين لآخر. الذي يتركنا هنا.

كنتاكي

11. كنتاكي: بطاطس وصفة سرية

لقد ولت أسافين البطاطا الجيدة الموثوقة من كنتاكي. نحن نعيش الآن في عصر البطاطس المقلية الفائقة الوصفة ، والتي يتم رشها بأعشاب العقول والتوابل التي يبلغ عددها 11 لتذوق طعم مماثل للدجاج المقلي في السلسلة. ومع ذلك ، وجدناهم يفتقرون إلى الهشاشة التي تشترك فيها البطاطس المقلية والدجاج المقلي والملوحة الإدمانية التي يجب أن تشملها جميع البطاطس المقلية. إنهم يفعلون أكثر من العمل عندما تقرنهم بدلو من الدجاج ، لكنهم يكافحون للتنافس مع العديد من البطاطس المقلية في هذه القائمة بمفردهم. 

كلفر
مات لينش / THRILLIST

10. Culver's: بطاطا مجعدة

هل من الممكن التمييز بين قطع التجعيد لكلفر وقطعة القلعة البيضاء في اختبار الذوق الأعمى؟ نحن لسنا متأكدين. لكن Culver's يقدم أيضًا خثارة الجبن والكاسترد المجمد ، لذلك يحصل على شوط كسر التعادل. 

9. رفع قصب: بطاطا مجعدة

من الواضح ، إذا كنت ستحصل على سلسلة مطاعم مخصصة لأصابع الدجاج ، فمن الأفضل أن يكون لديك بعض البطاطس المقلية الصلبة في المزيج أيضًا. وهذا بالضبط ما لدينا هنا ، قلاية فرنسية صلبة (مرة أخرى ، مقطوعة التجعيد) لن تسرق العرض ، ولكنها تقوم أيضًا بعمل جيد في إرسال أي صلصة قصب إضافية تتركها أصابع الدجاج خلفك. 

بطاطس تشيكن تشيكن فرايز
دجاج الكنيسة

8. دجاج الكنيسة: بطاطس

آخر جولات الجري. تميل هذه البطاطس إلى الانحناء أكثر بقليل نحو القيام بعمل جيد من النظيرتين أعلاه ، والتي قد تقول أو لا تقول شيئًا عن تفضيل اليرقات. إنها تستحق وقتك ، على الرغم من أنك إذا قررت التخلي عنها لصالح المزيد من الدجاج ، فهذه خطوة مفهومة.

A&W
مات لينش / THRILLIST

7. A&W: بطاطس

A&W: أولاً في البيرة الجذرية ، والسابع في البطاطس المقلية. شعار تسويقي جديد ، ربما؟ البطاطس هنا ممتازة بشكل موثوق ، ونحيفة ولكنها ليست نحيفة جدًا ، دائمًا مع لون جيد وتوابل. لسنا متأكدين ما هو السر بالضبط ، لكننا نقسم أن هناك نكهة مشوية لهم. لا تغمسهم في بيرة جذرية تطفو على غرار la Wendy's. انها حقا تقتل الأجواء.

Whataburger
دان جنتيلي / إثارة

6. Whataburger: بطاطس مقلية

عندما تذهب إلى تكساس ، فإن هدفك الرئيسي هو اختبار مقدار البريسكيت الذي يمكن أن يستهلكه جسم الإنسان بشكل عملي. وتناول الطعام في Whataburger. أنت ذاهب إلى هناك من أجل البرغر الكبير السمين ، لكن البطاطس المقلية تستحق حصة كبيرة من الأضواء المصباح الحراري. إنهم لا يتوهمون أكثر من اللازم. كتاب مالح ، مقلي ذهبي للوجبات السريعة. ونقر تمامًا أننا لا نتعامل مع التوابل هنا ، ولكن الكاتشب الحار هو الحقيقة.

5. لعبة الداما / رالي: بطاطا مقلية مشهورة

لعبة الداما و Rally's هي النسخة الأقل تبشيراً لظاهرة Carl's Jr. / Hardee's two-name-in-one-chain . هناك ظاهرة توابل مماثلة تحدث هنا لـ Popeyes ، لكن النكهة تحتوي على المزيد من اللكمة والبطاطس لديها فقط لمسة ثقيلة أكثر ، والتي تعمل بشكل جيد. إنها تسبب الإدمان.

4. تاكو بل: Nacho Fries

 لم تقم Nacho Fries من Taco Bell  بإعداد القائمة تقريبًا لأنها ، مثل العديد من عناصر القائمة الأخرى من مزوّد Crunchwrap ، تأتي وتذهب إلى القائمة على ما يبدو عند نزوات أباطرة Doritos Locos . ولكن بالنظر إلى عدد مرات تكرارهم واستمرارهم في القائمة - مؤخرًا ، مع لمسة جديدة حارة - نحن واثقون من تضمينهم للتقييم ، على الرغم من وضعهم المؤقت. إنها لذيذة. 

Nacho Fries هي أفضل نسخة من مقلي الوجبات السريعة المتبلة هناك ، صلصة الجبن أو لا. سنعطي حتى تاكو بيل تصريحًا للتمثيل مثل "Nacho Fries" هي نوع من الابتكار عندما كان الغرب الأوسط يحرثون من خلال أكواب من الجبن مع البطاطس لأجيال.

فرخ وافل فرايز
كول سلادينو / إثارة

3. Chick-fil-A: وافل فرايز

لقد رأينا عددًا من المواقع الأخرى تحمل Chies-fil-A's Waffle Fries الأفضل في الوجبات السريعة. ولا تفهمونا خطأ ، على الرغم من سجل الشركة الأقل من شهية المساواة LGBTQ ، Chick-fil-A لذيذ بشكل موضوعي. تجعل السلسلة بطاطس الوافل المذهلة التي هي بأحجام أكبر من العديد من البطاطس المقلية الأخرى ، ولكنها تواجهها ، فهي ليست حتى أفضل شيء في قائمة السلسلة الجنوبية (ساندويتش الدجاج). نعم ، بإعطاء بطاطس Chick-fil-A ، سيأتي البرونز مع بعض رد فعل عنيف غاضب ، لكنه غير مستحق. لم يكن من المفترض أن تكون هذه الحرائق أي شيء آخر سوى بطاطس الوافل اللذيذة التي تقترن بشكل جيد مع شطيرة الدجاج الجيدة بغباء .

2. ماكدونالدز: بطاطس

قد يستغرق الأمر سنوات من التكييف لإخبارنا أن هذا هو ما يفترض أن تتذوقه الزريعة الفرنسية ، ولكن بعد سنوات ، بعد ظهور العديد من دورات McRib وتلاشيها وحتى تغيير الوصفة ، عندما تكون على حق ، فإنها لا تزال أخف من أي زريعة هناك. هناك سبب أن هذه هي البطاطس المقلية في أماكن أخرى لاختبار الذوق عندما يريدون أن يقولوا ، "أنا أخبركم ، بطاطسنا جيدة حقًا!" وربما هم كذلك. لكنهم ليسوا ماكدونالدز.

بطاطس كيربي
كول سلادينو / إثارة

1. أربي: بطاطس كيرلي

ربما تكون مسألة ذوق. ربما تكون مسألة دفاعية بعد الكثير من اغتيال الشخصية على يد جون ستيوارت منذ سنوات (لا ، نحن لم ننته). في Thrillist ، لقد استهلكنا العديد من لحم البقر و Cheddar مع عدم وجود أي حدث هضمي مؤسف واحد للحديث عنه. لكننا لا نتحدث عن شطائر اللحم البقري ، نحن نتحدث عن البطاطس المقلية. على وجه التحديد ، بطاطس كيرلي. وبشكل أكثر تحديدًا ، تمتزج قطع البطاطا الملفوفة بشكل رائع في بعض توابل التوابل البرتقالية النووية التي تشير بجرأة إلى "حان الوقت لتذوق ذوقك في الحفلات". لا توجد بطاطس أخرى تمكنت من سرقة العرض باستمرار من بقية القائمة. قم بتزيينها مع مزيج من صلصة أربي وصلصة هورسي وقد ترى وجه الله. إذا رأيت بطريقة ما وجه جون ستيوارت ،