شمال شرق من مناطق الجذب في فطيرة بانوفي (بصرف النظر عن مذاقه الادمان عميق) هو ان الامر يستغرق نحو 10 دقيقة لجعل، حتى لا تحتاج إلى خبز، وبطبيعة الحال، هي جميع المكونات متوفرة في متجر الزاوية. أيضًا ، الموز الهندي الجميل ، خاصةً بحجم الأصابع ، يرفعه إلى مستوى جديد تمامًا - له نكهة أكثر كثافة من تلك الكبيرة. أعرف ما تفكر فيه - قاعدة بسكويت الزبدة بالإضافة إلى الكراميل بالإضافة إلى جبل من الكريمة والموز يساوي حلوة لا تطاق. لكنك مخطئ. هناك شيء يتعلق بمزيج البسكويت المالح قليلاً والكراميل الحلو السميك والموز اللذيذ والقشدة الناعمة في فطيرة البانوفي مما يعني أنه لا يمكنك التوقف عن تناوله.
مكونات
ستحتاج إلى صفيحة أو طبق 23 سم
لقاعدة فتات
300 جم بسكويت هضمي
100 جرام زبدة ذائبة
لحشو الكراميل
400 جم حليب مكثف
50 جرام زبدة
50 جم سكر بني
للتصدر
6-7 موز صغير
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
300 مل كريمة خفق
25 جرام شوكولاتة داكنة
تجهيز
في محضر الطعام ، اسحق البسكويت إلى فتات ، ثم أضيفي الزبدة المذابة وابتليها مرة أخرى. (يمكنك أيضًا وضع البسكويت في كيس بلاستيكي وضربه بدبوس متداول ، ثم يخلط مع الزبدة المذابة في وعاء).
إمالة فتات الزبدة في القصدير أو الطبق واضغط بالتساوي في القاع والجوانب. ضع القصدير في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
لتحضير الكراميل ، قلبي الحليب المكثف في مقلاة سميكة مع الزبدة والسكر البني. يُسخن بلطف حتى يذوب السكر ، ثم يُغلى المزيج بلطف ويُترك ليغلي لمدة 2-3 دقائق قبل خلعه من الحرارة. يترك ليبرد.
عندما تكون مستعدًا لتجميع الفطيرة ، انشر الكراميل فوق قاعدة البسكويت.
قطّع الموز بالطول ، ثم ارمهم في عصير الليمون لمنعهم من التحول إلى اللون البني ، ثم رتب القطع مثل مكبس عجلة فوق الكراميل.
تُخفق الكريما حتى تتماسك ، ثم يُنقل فوق الموز.
ابشر الشوكولاتة فوق الكريم.