جوانب للترفيه عن العطلة

موسم العطلات يعني أنه حان الوقت لجمع العائلة والأصدقاء للطعام والاحتفال. لتسهيل العملية ، قم بدمج وصفات يمكنها إطعام حشد من الناس بدون الكثير من المكونات الغريبة التي يصعب العثور عليها أو أوقات التحضير والطهي الشاقة الطويلة.

هذه وصفات الخضار الشتوية المحمصة القلبية التي تتميز بها الشمندر المخلل من العمة نيلي وسلطة Caprese Bean و Salami مع READ 3 Bean Salad ، على سبيل المثال ، هي أطباق جانبية مثالية لتجمعات العطلات مع ما يكفي للذهاب حول الطاولة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت متجهًا إلى حظيرة عطلة ، فهي مثالية لجلبها لمشاركتها مع جميع أفراد الطاقم وتنوعًا بما يكفي ليتم إقرانها مع مجموعة متنوعة من الدورات الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا أن تكون سلطة Caprese Bean و Salami Salad بمثابة مقبلات.

العثور على مزيد من وصفات العطلات في auntnellies.com و READsalads.com .

خضار شتوية مشوية

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 45-55 دقيقة

حصص: 6

1 برطمان (16 أوقية) من الشمندر المخلل بالكامل من العمة نيلي ، مصفاة

1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى 12 إسفين

2 كوب فطر بورتوبيلو صغير ، منظف وسيقان مشذبة

2 أكواب من القرع المقشر والمصنّع والمقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفروم ناعماً

2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

2 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم

1/4 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى طعم إضافي (اختياري)

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، بالإضافة إلى طعم إضافي (اختياري)

2 كوب من براعم بروكسل ، وتقليم أطرافه وتسجيله بقطع متقاطع

يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت. ضع البنجر والبصل والفطر والاسكواش على ورقة خبز 15 1/2-by-10 1/2-by-inch. رذاذ زيت الزيتون. أضف الثوم وإكليل الجبل والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. إرم إلى معطف. تحميص 15 دقيقة.

أضيفي براعم بروكسل ، قلبي واستمري في التحميص حتى تنضج الخضار وتحمر ، حوالي 30-35 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة. اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة ، حسب الرغبة.

سلطة كابريس فول وسلامي

وصفة مجاملة من "الفنان متردد"

وقت التحضير: 25 دقيقة

حصص: 16

5 علب (15 أونصة لكل منها) اقرأ 3 سلطة فول (3 علب مستنزفة ، 2 علب غير مصفاة)

1 حبة طماطم ، نصفين

1 رطل كرات موتزاريلا متبلة صغيرة ، مصفاة

3/4 كوب ريحان طازج مفروم

8 أونصات من السلامي المجفف ، مقطع إلى شرائح

ملح للتذوق

فلفل للذوق

2 باكيت من القمح الكامل (13 أونصة لكل منهما) ، مقطعة إلى شرائح

في وعاء كبير ، قلبي سلطة الفاصوليا والطماطم وكرات الموتزاريلا.

قبل التقديم ، أضيفي الريحان والسلامي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يحرك المزيج.

قدميه على طبق كبير محاط بشرائح الرغيف الفرنسي.