وصفه
البطاطس باللحم المفروم والطماطم 2014
المقادير
- كيلوجرام بطاطس
- كيلو ونصف طماطم
- ملعقين كبيرتين زيت
- نصف كيلو لحم مفروم
- كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- حبة كبيرة بصل مفروم
- ملعقتين كبيرتين سمن
- ربع كوب ماء
<a href="http://forums.egyptladies.net/t245598.html" >
طريقة التحضير والطهى
- نغسل البطاطس ونقشرها ومن ثم نحفرها ونحتفظ بما داخلها .
- نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف الناتج من البطاطس ونضيف والماء.
- نبرش نصف كمية الطماطم ، ونفرم النصف الثاني فرما ناعما.
- نخلط الطماطم المفرومة والمبشورة مع بعضها البعض.
- نضيف نصف كمية الطماطم إلى لب البطاطس ، ونتركها حتى تتماسك وينضج لب البطاطس.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل إلى البطاطس .
- نضع اللحم في مقلاة على نار هادئة مع السمنة، ثم نضيف القرفة والكمون والباقي من الفلفل والملح إلى اللحمة.
- نضيف البصل المفروم والبقدونس إلى اللحمة.
- نحرك اللحمة مع المكونات الأخرى بشكل جيد إلى أن تنضج ومن ثم نتركها حتى تبرد قليلا.
- نحشي اللحمة داخل البطاطس حتى تنتهي كمية الحشوة كلها.
- نضع خليط البطاطس في صينية الفرن ونفرده بشكل جيد.
- نصف البطاطس المحشية فوق خليط البطاطس.
- نضيف باقي كمية الطماطم إلى الصينية.
- نضع البطاطس المحشية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الطماطم كالصلصة.
- نقدم البطاطس المحشية مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر
,wti hgf'h's fhggpl hgltv,l ,hg'lh'l 2014
,wti hgf'h's fhggpl hgltv,l ,hg'lh'l
2014
,wti hgf'h's fhggpl hgltv,l ,hg'lh'l 2014
01-06-2014, 06:32 PM
وصفه البطاطس باللحم المفروم والطماطم 2014
العرض العادي
