سألت صحة المرأة قرائنا عما يفتقدونه أكثر الآن بعد أن أصبحوا نباتيين ، وأعلن الكثيرون شوقهم لبرغر تشيز برغر محرك الأقراص الكلاسيكي ... برغر In-N-Out على غرار الحيوان على وجه الدقة. 

قد يكون من الصعب الاعتقاد بأن أي وصفة نباتية يمكن أن تحل محل البرغر بالجبنة ملحًا ومذابة ولحومًا بجدية. اعتقد مرة أخرى ... بفضل الجبن النباتي و برغر المستحيل  المصنوعة من جميع المكونات ذات الأصل النباتي، وهذا سامي يكون لك أن ننسى كل شيء عن لحوم البقر. 

لإنشاء برجر مستوحى من كلاسيكيات كاليفورنيا (اللحوم واللحوم ومنتجات الألبان) ، قام المطبخ الاختباري WH بإخماد الفطائر بخردل أصفر OG وحرقها للحصول على قشرة مقرمشة تشبه اللحم. مغطاة بالبصل الحلو المقلي وصلصة خاصة ممتازة وجبن نباتي يذوب (بجدية!) ، هذا البرغر ينافس أي شيء ستحصل عليه في المطعم. 

فلماذا لا تنغمس في القليل من الحنين إلى الماضي مع هذا البرجر الجبني السهل والمثالي لنظامك الغذائي النباتي؟ القيادة من خلال؟ يمكنك جعل هذا البرغر الملحمي في المنزل.

عائدات:حصص
الوقت الكلي:ساعة و 20 دقيقة
 
مكونات
 
3 ملاعق صغيرة. 

زيت زيتون مقسم

بصل مفروم ناعماً

الملح كوشير

8 أونصة. 

"اللحم" النباتي النباتي (استخدمنا المستحيل)

2 ملعقة كبيرة. 

الخردل الأصفر

شرائح الجبن النباتي (المفضل لدينا في الذوبان هو فيولايف جستلايك شرائح شرائح الشيدر الناضجة) 

الكعك المحمص

صلصة خاصة (وصفة أدناه) ، خس ، شرائح طماطم ، مخلل

الاتجاهات
 
  1. سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُتبّل بقليل من الملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء واستمر في الطهي حتى يتبخر الماء ويصبح البصل طريًا. نقل إلى لوحة. 
  2. تشكيل اللحم في 4 فطائر. سخن ملعقة صغيرة من الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة. أضف فطائر واستخدم ملعقة كبيرة للضغط على عرض حوالي 3½ بوصة. اطبخي حتى يصبح القاع مقرمشًا ، دقيقتان. 
  3. انشر الخردل على الجانب النيئ لكل برغر ، ثم اقلبه مع الجبن. اطبخ 1 إلى دقيقتين أكثر. 
  4. تُقسم الصلصة بين الكعك ، ويعلو البرجر والبصل والخس والطماطم والمخلل. 

صلصة خاصة:  قلبي 2 ملعقة كبيرة من  المايونيز النباتي ،  1 ملعقة كبيرة  كاتشب ،  1 k ملعقة صغيرة  مخلل حلو  ، ½ ملعقة صغيرة من  الخل الأبيض .