Iniziamo la settimana con una colazione tremendous soffice e tremendous golosa: TORTA AL L...
Iniziamo la settimana con una colazione tremendous soffice e tremendous golosa: TORTA AL LATTE CALDO 😍 Ed è anche facilissima da preparare ❤️🍰
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INGREDIENTI:
Latte intero_ 200g
Farina00_ 200g
Zucchero_ 180g
Burro_ 60g
Uova a temperatura ambiente (circa four medie)_ 210g
Lievito in polvere per dolci_ 6g
Scorza di limone biologico_1
Sale fino_ 1 pizzico
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In una ciotola rompo le uova, unisci un pizzico di sale e aziona le fruste elettriche. Mentra lavora aggiungi poco a poco lo zucchero. Quando il composto sarà chiaro e spumoso spegni lo sbattitore.
Setaccia all’interno, poco alla volta, farina e lievito, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
Trasferisci qualche cucchiaiata di impasto in un’altra ciotola.
In un pentolino scalda il latte. Versa poi il burro e fai sciogliere. Appena sfiorerà il bollore spegni il fuoco e versa il composto nella ciotola con qualche cucchiaio di impasto. Mescola bene con una frusta.
Versa poi questo composto nella ciotola con il resto dell’impasto originale e mescola delicatamente. Aggiungi la scorza di limone e mescola di nuovo. Versa il composto in una tortiera da 20 cm di diametro, imburrata e infarinata.
Cuoci in forno stati a 180°, prima sul ripiano più basso per 25 minuti, poi altri 10 minuti sul ripiano centrale. Sforna, lascia intiepidire, sformala e servi la #torta al #latte #caldo!
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