|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
[من مطبخي] طريقة عمل الكبسة باللحمة الضانى من مطبخى خطوة بخطوة بالصور
[من مطبخي] طريقة عمل الكبسة باللحمة الضانى من مطبخى خطوة بخطوة بالصور
اقدم لكم اليوم كيفية عمل الكبسة السعودى باللحمة الضانى كما يعدونها السعوديات....خطوة بخطوة وبالصور من مطبخى اتمنى ان تعجبكن أولاً: المقادير 1- 500 جرام ارز بسمتى 2- 500 جرام لحم ضانى مسلوق(نصف سلق) 3- 1 حبة طماطم كبيرة 4- 1 حبة بصل متوسطة 5- ملح -فلفل حسب الرغبة 6- ملعقة كبيرة بهارات كبسة 7- ملعقة كبيرة كارى وكركم 8- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة 9- 5حبات هيل و8حبات قرنفل و5 عيدان قرفة و3 ورقات لورى 10- قليل من الزيت او السمن حسب الرغبة - وهنا كما هو واضح سوف نضع حبات القرنفل والحبهان واللورى والقرفة كى نستفيد منهم ولا نشعر بهم اثناء الأكل الطريقة : - فى وعاء على النار نضع الزيت او السمن ثم نضع البصل ونقلب لمدة 3 دقائق ,ثم نضع الطماطم كما هو موضح بالصور - ثم نضع البهارات والتوابل ونستمر فى التقليب - ثم نضع اللحم المسلوق (نصف سلق) ونقلب قليلاً - ثم نضع 3 كوب من شوربة اللحم. -ونتركهم على النار الى ان يغلى الخليط ثم نضع الأرز ونتركه الى ان يتشرب الارز ثم نهدىء النار. -ونتركها لمدة ربع ساعة او الى أن تستوى . -وده بيكون شكلها النهائى - وتقدم ساخنة مع الدجوس ملحوظة:-الدجوس عبارة عن (حبة طماطم وفص ثوم وقطعة بصل صغيرة وقطعة فلفل حار ورشة سكر وقليل من الملح وقليل من الك**رة الخضراء وتخلط المكونات جميعا بالخلاط وتصب مباشرة فى طبق التقديم ) وبالهنا والشفا ال**در: منتدى عدلات النسائي المصدر: Forums Flk l'fodD 'vdrm ulg hg;fsm fhggplm hgqhkn lk l'fon o',m fo',m fhgw,v |
|
|