Ada yang bilang ini keripik kentang tipis, kalau di daerah kamu namanya apa?
Bahan:
½ kg kentang
Minyak
2 sdt kapur sirih
Air
Bumbu:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 btr kemiri
1 ruas kunyit
Minyak
Bahan lainnya:
½ sdm gula merah
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg serai
1 ruas lengkuas
Gula
Garam
Cara Membuat:
1. Kentang dikupas, diiris tipis.
2. Rendam kan dengan air, masukkan kapur sirih, aduk rata hingga kapur sirih larut. Diamkan selama 2 jam.
3. Haluskan bumbu halus.
4. Panaskan minyak, goreng kentang.
5. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
6. Masukkan garam, gula jawa sisir dan gula pasir.
7. Masukkan kentang goreng. Aduk terus hingga bumbu merata dan tidak ada yang menggumpal.
8. Matikan api, terus diaduk sampai wajan mulai dingin.
9. Angkat dan tempatkan dalam wadah kedap udara.
#keringkentang #sambalmustafa #kentangmustafa #masaktv #indonesia #makanterusss #gedeinperut #foodporn #foodgasm #meals #foodpics #foodie #foodstagram #indonesianfood #indonesiapunya #makananindonesia #jelajahmakanan #jelajahnusantara #kuliner #culinary #eat #kulinernusantara
[ad_2]
Supply