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Cheesecake de chocolate blanco . Ingredientes: . -1 tableta de chocolate blanco…

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Cheesecake de chocolate blanco🤤😍
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🔷 Ingredientes:
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-1 tableta de chocolate blanco
-200gr de galletas María
-80gr de mantequilla
-400gr de queso crema
-50gr de azúcar
-200ml de nata para montar o crema de leche
-Four hojas de gelatina
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🔶Preparación:
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🔸Para la base:
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1) Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos hasta integrar.
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2) Cubrimos el fondo del molde con las galletas y con una cuchara vamos aplanando toda la superficie. Reservamos en la nevera.
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🔸Para la mezcla:
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1) Colocamos las hojas de gelatina en agua para hidratarlas (10 min). 2) Ponemos la nata (o crema de leche) en una olla al fuego y cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se funda.
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3) Al momento retiramos la mezcla del fuego y le añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas y bien escurridas. Removemos para que se integre bien.
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4) Por otro lado, en un bowl, batimos el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Le vamos añadiendo poco a poco la mezcla de chocolate y seguimos batiendo hasta que quede homogéneo.
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5) Por último, sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla en él. Cubrimos con papel movie y dejamos en la nevera un mínimo de Four horas, hasta que cuaje bien.
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