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Vi presentiamo il nostro nuovo tagliere Su Barrosu. Fonduta di

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Vi presentiamo il nostro nuovo tagliere Su Barrosu. Fonduta di caprini e pecorini, pecorino al tartufo, muffato di capra, pecorino al vino, salsiccia mista cinghiale maiale, prosciutto artigianale barbaricino, coppa di maiale… 🔺Ci vediamo tutti i giorni dalle 19:00 #wine #winelover #winetasting #vino #vineyard #winelovers #italy #winetime #winestagram #wineporn #redwine #meals #instawine #foodporn #bar #wines #restaurant #sommelier #enoteca #aperitivo #drink #cagliari #sardegna #inuwinebar

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FOCACCIA ARROTOLATA: un soffice vortice di bontà arricchito con pomodorini e oli…

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FOCACCIA ARROTOLATA: un soffice vortice di bontà arricchito con pomodorini e olive 😋❤️⁠
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👉 PER LA RICETTA: LINK IN BIO E NELLE STORIES⁠
oppure⁠
🔎 VAI SU https://www.giallozafferano.it/ e SCRIVI “FOCACCIA ARROTOLATA” nella buca di ricerca in alto⁠
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INGREDIENTI:⁠
Farina Manitoba_ 350 g ⁠
Farina 00_ 150 g ⁠
Acqua_ 300 g ⁠
Olio extravergine d’oliva_ 40 g ⁠
Lievito di birra fresco_ 1,5 g ⁠
Sale fino_ 10 g⁠
PER CONDIRE⁠
Pomodorini secchi sott’olio_ 15 g ⁠
Olive verdi denocciolate_ 10 g ⁠
Olive nere denocciolate_ 10 g ⁠
Origano secco_ 2 cucchiaini ⁠
Fiocchi di sale_ 2 cucchiaini ⁠
Olio extravergine d’oliva_ 2 cucchiai⁠
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In una ciotola lavora le due farine con il lievito di birra fresco e parte della dose di acqua a temperatura ambiente. Poi aggiungi anche metà dose di olio, il sale, l’acqua e l’olio rimanenti.⁠

Impasta il tutto su un piano poi sposta il panetto in una ciotola leggermente oleata, copri con pellicola e fai riposare almeno 12 ore a temperatura ambiente. Passato il tempo indicato, stendi il panetto su un piano leggermente infarinato.⁠

Dividi il rettangolo di impasto a metà per il senso della lunghezza, poi allarga e schiaccia leggermente le due strisce ottenute. Condisci la superficie con un filo d’olio, un po’ di origano secco e sale in fiocchi. ⁠

Attorciglia ciascuna striscia avvolgendola su se stessa, come per creare un grissino, partendo da un lembo e proseguendo per tutta la lunghezza. Quindi crea una spirale avvolgendo uno dei due bigoli su se stesso, fino a completare la forma a chiocciola.⁠

Inserisci le #olive denocciolate verdi e nere qua e là tra le fessure della spirale. Fai lo stesso con i #pomodorini secchi, poi condisci con un filo d’olio e fiocchi di sale. ⁠
Cuoci la #focaccia #arrotolata in forno statico già caldo a 200°C per circa 35 minuti nel ripiano basso.⁠
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#giallozafferano #lievitato #italianfood #pizza #aperitivo #happyhour #italian #bread #pan #tomatoes #pornfood #foodporn #meals #foodie #instafood #instagood #foodstagram #yummy #gnam #scrumptious #superb #wow

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