مشاهدة النسخة كاملة : المندى ، طريقة عمل المندى


rss
12-20-2013, 10:24 PM
المندى ، طريقة عمل المندى
[/URL]

[URL="http://forums.egyptladies.net/t243640.html"]المندى ، طريقة عمل المندى (http://forums.egyptladies.net/t243640.html)


المندى ، طريقة عمل المندى (http://forums.egyptladies.net/t243640.html)


طريقه عمل (http://forums.egyptladies.net/t243640.html) المندى




المقادير

عصير ليمون طازج,0.50 كوب
قرنفل ,5 حبة
هيل ,5 حبة
سمنة , ملعقة كبيرة
بصل مقطع شرائح,2 حبة
دجاج منزوع الجلد مقطع, دجاجة
أرز ,2 كوب
زعفران , ملعقة صغيرة
فلفل أسود,0.50 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
فلفل أحمر,0.50 ملعقة صغيرة
ماء ,2 كوب
ثوم مطحون,2 ملعقة كبيرة
قرفة ,5 عود

طريقة التحضير

- نغسل قطع الدجاج
- ننقع قطع الدجاج في وعاءٍ بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون

- نتركه منقوعاً لمدّة نصف ساعة.

- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدّة 10 دقائق ثم نصفيه.

- نقلّي شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبياً.

- نضيف الأرز ال**فّى الى شرائح البصل، نقلّبهم على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 5 دقائقٍ.

- نسكب البصل والأرز في صينيةٍ للفرن

- نضيف الماء مع الملح، والهيل، والقرنفل، والقرفة والزعفران، الى البصل والأرز

- نغطّي صينية الأرز بورق ألمنيوم، ونحدث بورق الألمنيوم ثقوباً متعددةً بواسطة سكين.

- نضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة.

- نغطّي الدجاج بورق ألمنيوم ثانيةً، ونغلقه بشدّةٍ عند الأطراف.

- نضع الصينية في فرنٍ حارٍ على150 درجةٍ مئويةٍ لمدّة ساعةٍ ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.hglk]n K 'vdrm ulg

hglk]n K 'vdrm ulg

Adsense Management by Losha