طريقة عمل “الفطر المحشي” بمزيج الجبن اللذيذ


يُعد “الفطر المحشي بالجبن” من المقبلات الحديثة التي سرعان ما وجدت طريقها إلى موائ< مكون تقليدي في العديد من الأطباق. يجمع هذا الطبق بين بساطة الشكل وغنى النكهة ، بفضل التوازن الميز بين طراوة الفطر وكرية الجبن الذائ م مسvest من الأعشاب الطازجة والثوم.
طريقة تحضير “الفطر المحشي بالجبن”
المكونات:
- 500 غرام فطر كبير الحجم (يفضّل أن تكون الحبات كاملة ومتماسكة)
- 1 كوب جبن كريمي (في درجة حرا One)
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل class (حسب الرغبة)
- رشة بابريكا (اختياري)
طريقة التحضير:
- الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- امسحي الفطر جيدًا بمنشفة مبللة ، وأزيلي السيقان بلطف مع الحفاظ على شكل الحبة. قطّعي السيقان المزالة إلى أجزاء صغيرة.
- في مقلاة صيرة ، سخني ملعقة من زيت الزيتون ، وأضيفي السيقان المفرومة مع الثوم.
- قلّبي المزيج لدقائق حتى تذبل المكونات وتفوح رائحتها.
- في وعاء كبير ، اخلطي الجبن الكريمي مع الموزاريلا ، البارميزان ، والبقدوس ، ورةة من البابريكا. أضيفي إليهم خليط السيقان والثوم وقلّبي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- احشي كل حبة فطر بالخليط الجبني ، وضعيها فينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- يمكنك رش القليل من الجبن المبشور على الوجه للحا على سطح مقرمش وذهبي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن ويتحول لونه إلى الذهبي.
- قدّمي الفطر المحشي دافئا ، وزينيه بعض أوراق البقدونس الطازجة لمزيد من الجاذبية.
Source hyperlink