اليوم العالمي للإبل: بعد قراءة هذا الموضوع لن تتخلي عن حليب الإبل ولحمه
,
اليوم العالمي للإبل: بعد قراءة هذا الموضوع لن تتخلي عن حليب الإبل ولحمه
يحتفي العالم اليوم في 22 يوليو، ومثل كل عام، باليوم العالمي للإبل؛ وهي مناسبة لإلقاء الضوء على أهمية الإبل وتراثها، وعلى دورها في التراث الثقافي والاقتصادي. لكن كذلك على دورها الغذائي المهم.
اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of The Town، تُطلع قراء وقارئات “سيّدتي” على فوائد حليب الإبل ولحمه المهمين لصحة الجسم، والتي قد لا تخطر على بال كثيرين، من خلال الموضوع الآتي.
هل لحم الإبل مفيد؟ لحم الإبل قليل الدهون مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى، أي أنه يحتوي على دهون مشبعة أقل. من هنا يمكن لمرضى القلب والكولسترول تناوله باعتدال.
يحتوي على معدن الحديد، المفيد جداً للوقاية والعلاج من فقر الدم، خصوصاً لدى النساء.
إنه مصدر ممتاز لمعدن الزنك الذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي في الجسم وتسريع التئام الجروح وتعزيز الصحة الجلدية.
تنصح به بعض الأبحاث العلمية لمرضى السكري، كونه يساهم في تحسين استجابة هرمون الإنسولين وتعديل مستوى السكر في الدم.
غني بالبروتين، لذا يعتبر لحم الإبل مفيداً جداً للحفاظ وبناء الكتلة العضلية في الجسم، وتجديد الأنسجة، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام، ولتأمين الشعور السريع بالشبع.
يحتوي على فيتامين بي 12 B12، المهم لصحة الجهاز العصبي وتكوين خلايا الدم الحمراء. كما يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، مما يحارب الجذور الحرة المسببة للأمراض.
قد يهمك الإطلاع على المقدار الصحي الآمن من اللحوم الحمراء وفق طبيبة تغذية
نصائح الاختصاصية عبير قبل تناول لحم الإبل:
تناولي لحم الإبل باعتدال، لأنه في النهاية نوع من اللحوم الحمراء.
قومي بطهي لحم الإبل جيداً لتجنّب التقاط أي من نوع البكتيريا أو الطفيليات المحتملة.
إذا كنت من مرضى النقرس أو ارتفاع حمض اليوريك عليك استشارة الطبيب المعالج قبل تناول لحم الإبل لمعرفة الكمية المسموح بها.
ما هي فوائد شرب حليب الإبل؟
يُشكل حليب الإبل أساساً غذائياً لعدد كبير من الجماعات السكانية، نظراً لخصائصه…..
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
المزيد من مجلة سيدتي
This page is served from the static folder and not from the database.