5 طرق لتسوية اللحم الأحمر سريعًا

عادة ما تأخ تسوية اللحم الأحمر الكثير من الوقت ، خاصة إا كانت كمية اللحم أو الذبيحة السنّ .. هذه المشكلة ، عليكِ باستخدام بعض حيل الطهي أثناء إعداد اللحم ، سواء بالسلق أو أو الشواء.

اقرئي أيضا: 5 نصائح لطهي لحم الستيك الشهي

إليكِ 5 طرق مُجرّبة لتسريع تسوية اللحم الأحمر:

1. لا تستخدمي اللحم المجمد في الطهي دوابته ، أولًا لأن هذه الطريقة ليست صحية ، وثانيا لأنه سيقتًا طويلًا في التسوية .. أذيبي اللحم الأحمر جيدًا قبل الطهي بوقت كافٍ، باستخدام الماء الفاتر ونقاط من الخل.
2. قطعي اللحم إلى قطع صيرة ، بطريقة المكعبات أو كباب الحلحلة ، لينضج أسرع وأشهىي من طهيه كقطع كبيرة.
3. خلال سلق اللحم ، ولا تضعي الملح منذ بداية السلق ، بل أجِّلي ه ه الخوة حتى قبل تمام النضج ، ل ل الماء الملr. اللحوم.
4. إا كنتِ ستطهين اللحم في الفي أو بطريقة الستيك أو مشوي ، أضيفي الزبادي والخل إلى الى ، حسب مقدار الحم ،، كيلو اللحم يحتاج إلى 3 ملاعق زبادي وملعقة كبيرة خل .. واتركي اللحم f مذاق شهي جدًا ووقت سريع في الشواء أو التحمير.
5. استخدمي العسل في تتبيل اللحم المُعد للشواء ، حيث يساعد هذا على نضوجه سريعًا ويضفي عليه مذاقًا لذيذا.

اقرئي أيضا: تعرفي على أنواع اللحوم المختلفة

العودة إلى المطبخ