في عيد الأضحي .. 4 مكونات سحرية لتسوية اللحم بسرعة

10:00 ص


الخميس 05 يونيو 2025

يتزامن عيد الأضحى المبارك مع إقبال الكثيرين على تناول اللحوم ، التي تعد جزا من احتفالات ا ، تواجه البيوت مشكلة تتمثل في صلابة قطع اللحم واستغراقها وقتا طويلا في الطهي.

فيما يلي ، 4 مكونات موجوجودة في مطبخك تساعد على تكسير ألياف اللحم وتلينها بشكل طيعي ، ما يقل من وقت الطهي ، وفقا ، لموقع “Timesofindia”.

البايا الخراء

تحتوي على إنزيم الباباين الذي يفكك الكولاجين في اللحم ، ما عليك س استخدام ملعقتين من عجينة البايايايايايايايايايايايا الخراء معاء معاء معاء القشر والماء لكل كيلوجرام من اللحم ، وامزجها برفق قبل الطهي

تساعد هذه الحيلة على تسوية اللحم بشكل جيد وفي وقت سريع.

اللبن الرائب

اللبن الرائب مكونا منزليا بسيا لكنه فعال بشكل مدهش في تلين اللحوم ، وذلك بفضل احتوائه على حمض اللاكتيعمل ، ويعمل ، ويعمل كعامل طبيعي لتكسير ألياف البروتين في اللحم ، ما يجعله أكثر ليونة بعد الطهي.

لاستخدام اللبن الرائب في تليين اللحم ، ما عليك سوى تتبيل اللحم به لمدة 20-40 دقيقة قبل الشواء.

صودا الخبز

صودا الخبز طريقة فعالة لتلين اللحوم ، ما عليك سوى دهن اللحم بمعجون مكون من صودا الخ ث ث ثم وضعه في في في في لبضع ساعات.

عصير الليمون أو الخل

كلاهما شديد الحموضة ويعملان على تليين اللحم بسحب الماء منه ضع طبقة من عصير الليمون أو أو قبل س من ا ، ، ​​، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، احذر ، الإفراط في استخدامهما يؤدي إلى صلابة اللحم بدلاً من تلينه.