السوائل الساخنة جداً تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء.. تابعي التفاصيل

سواء كنتِ تستمتعين بتناول الشاي أو القهوة، أو أي سائل آخر في أوقات مختلفة من النهار، فإن السوائل الساخنة تجعلك في حال من الراحة، خصوصاً في فصول السنة الباردة.

لكن السوائل الساخنة التي تشربينها، وهي لا تزال شديدة السخونة، ترتبط بسرطان المريء وفق الدرسات العلمية المختلفة. اكتشفي التفاصيل في الموضوع الآتي.

ما العلاقة بين السوائل الساخنة والسرطان؟ لا يوجد دليل على وجود صلة بين السوائل الساخنة وسرطان الحلق، كما أن الأدلة على وجود صلة بين السوائل الساخنة وسرطان المعدة غير واضحة. ولكن هناك صلة بين السوائل الساخنة وسرطانات المريء.

في عام 2016، صنّفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان شرب السوائل الساخنة جداً؛ أي فوق 65 درجة مئوية، على أنه “مُسبب محتمل للسرطان للإنسان”، وهي نفس فئة الخطر التي تُصنّف ضمنها انبعاثات دخان الحطب داخل المنازل، أو تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء.

وجد تقرير الوكالة أن درجة الحرارة، وليس السوائل، هي المسؤولة.

ويستند هذا التقرير بشكل رئيسي إلى أدلة من أمريكا الجنوبية، حيث وجدت الدراسات صلة بين شرب الكثير من المتة -وهو سائل عشبي تقليدي يُشرب عادةً عند درجة حرارة حوالي 70 درجة مئوية- وارتفاع خطر الإصابة بسرطان المريء.

كما دعمت دراسات مماثلة في الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا الصلة بين شرب المشروبات الساخنة جداً والإصابة بسرطان المريء.

وقد أكدت دراسةٌ واسعةٌ، أُجريت هذا العام على ما يقرب من نصف مليون بالغ في المملكة المتحدة، أن شرب كمياتٍ أكبر من السوائل الساخنة جداً يرتبط بسرطان المريء، وفقاً لموقع Science alert.

ووجدت الدراسة أن الشخص الذي يشرب ثمانية أكواب أو أكثر يومياً من الشاي أو القهوة الساخنة جداً، كان أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء بست مرات تقريباً، مقارنةً بشخصٍ لا يشرب السوائل الساخنة.

كيف ظهرت فكرة أن السوائل…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه