طرق تحضير خلطات البهارات | سوبر ماما

البهارات والتبيلة هي أساس نجاح إعداد معظم الأطباق ، خاصة أطباق اللحوم والطيور ، ، سواء مشويات أو أو أيlied وهناك العديد من التبيلات المختلفة والخلطالخاصة بأطباق اللحوم والدج وغيرها ، وأغلبها تُاع جاهزة من محلاتاتاتb العطارة أو مراكز التسوق الشهيرة دون أن يذكر ما تحتوي عليه من بهات وتوابل بالتفصيل ، لذا تقدم لك ” طريقة إعداد خلطات البهارات المختلفة في المنزل ، حتى تتأكدي منها بنفسك بدلًا من شرائها من العطار دون معرف thoughts.

طريقة تحضير خلطات البهارات

إليكِ عزيزتي طرق تحضير خلطات البهارات الخة باللحمة والدجالشاورما:

بهارات اللحمة

لإعداد البهارات التي تستخدم مع كباب الحلة واللحم المفروم واللحم المشوي وأي نر من الأكلات التي تتوي توي على. تستخدم بهارات اللحم بشكل شائع خاصع في الآونة الأخيرة ، وتأتي شكل مجموعة بهات مخلوطة مسبقًا من عند العطار لتأكدي من جودتها قلنا ، والحول على الطعم المميز نفسه ، اخلطي المقادير الآتية من البهارات المطحored::

• نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفلفلdu الحار.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الروزماري المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر البري المطحون.
• ملعقة كبيرة زعفران.
• ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ملعقة ونصف كبيرة قرفة.
• ملعقتان كبيرتان من لهال الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاري.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفلفلdu الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق اللاورى أو الغار المطحونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكمون.
• خمس ملاعق كبيرة من بهارات البرياني.
• خمس ملاعق كبيرة من السماق.

بهارات الدجاج

تدخل بهارات الدجاج في معظم وصفات الدجاج الشهية ، لإفاء طعم ميز على وصفات الدج التي تعدينها اصنعي بهات بهاراات بهاراات بهارارااراات بهار quit بنفسك باستخدام الآتي:

• نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفلفلdu الحار.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة من الروزماري المطحون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر البري المطحون.
• ملعقة كبيرة زعفران.
• ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقتان كبيرتان من الهال الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفلفلdu الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الكبيبة الصيني.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق اللاورى أو الغار المطحونة.
• خمس ملاعق كبيرة من بهارات البرياني.
• خمس ملاعق كبيرة من السماق.

بهارات الشاورما

تستخدم هذه الخلطة من البهارات لإعداد الشاورما ، سواء كانت شاورما اللحم أو شاورما ، ، ​​احر استخدام لكل كيلو عند التبيلة ، لصنعها امزجي ما يأتي:

• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• ملعقة كبيرة ثوم مجفides.
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صييرة كركم.
• ملعقة صيرة زنجبيل.
• ملعقة صيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صيرة قرنفل مطحون.
• نصف ملعقة صيرة فلفل أبيض.
• نصف ملعقة صيرة قرفة.

البهارات الأساسية في المطبخ

بعد التعرف على بعض خلطات البهارات ، لا يتوقف الأمر على احتواء مطبخك على الملح والفلفلفلفلف: البهارات التي لا يجب أن يخلو منها المطبخ ، إليك أهم البهات والوصفات التي يدخل منها في إعداداcing لها:

• القرفة والزنجبيل والقرنفل وأوراق اللورا: لأطباق اللحم وكباب الحلة وكذلك الدival.
• السماق والزعتر: لأطباق اللحم والدجاج والسلطات.
• الكمون والثوم: لأطباق الأسماك والبقوليات.
• الكاري: لأطباق اللحم.
• البابريكا: لأطباق اللحم والدجاج.
• الريحان: للبيتزا والمعجنات الإيطالية.

إنعك لكل من خلطات البهارات الخاصة باللحمة والدجاج والشاورما بنفسك عملية غير معقدة كما تبدو ، بل هي مممم pra الواقع ، و وبمزج الأنواع المختلفة من التوابل والبهارات ستدخل إافات جديدة للبهات الأسية في في المطبخ وستم pra إعداد ألذ وأشهى الأطباق لعائلتك.

العودة إلى المطبخ