القرع المُر ينتمي لعائلة القرع، كما يرتبط أيضًا بالكوسا، والخيار، واليقطين، اكتشف فوائده…

المحتوى

القرع المُر أو (Bitter gourd) بالإنجليزية، ويعرف أيضًا بأسم (خضار الكريلا) وبعض البلاد تطلق عليه أسم (الخيار المُر)، أو (البطيخ المُر). ينتمي لعائلة القرع، كما يرتبط أيضًا بالكوسا، والخيار، واليقطين.

يتم زراعته بكثرة في البلاد الآسيوية، وذلك بسبب تفضيله للمناخ الحار والرطب، بجانب احتياجه لأشعة الشمس، ووفرة المياه بانتظام. لكنه الآن يُزرع في أمريكا الجنوبية، ومنطقة البحر الكاريبي، والعديد من المناطق المتفرقة حول العالم.

قد لا يتميز القرع المر بطعم حلو، محبب للناس. فكما يُطلق عليه هو مر المذاق. ومع ذلك تحتوي الكريلا على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المذهلة.

القيمة الغذائية للقرع المر تحتوي الحبة الواحدة من القرع المر على:

21 سعر حراري.

5 جرام من الكربوهيدرات.

3 جرام من الألياف.

1 جرام بروتين.

6 مل جرام صوديوم.

0 مل جرام كوليسترول.

0 جرام سكر.

0 جرام دهون.

أيضًا القرع المر غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن المتنوعة، والهامة مثل:

الكالسيوم.

الحديد.

البوتاسيوم.

الزنك.

الفسفور.

المغنيسيوم.

حمض الفوليك.

فيتامين سي.

فيتامين أ.

الثيامين (فيتامين ب1).

ريبوفلافين (فيتامين ب2).

النياسين (فيتامين ب3).

أهم فوائد زيت القرع فوائد القرع المر الصحية على الرغم من طعمه المُر لكنه يتميز بفوائد عديدة لصحة الجسم وضمن هذه الفوائد ما يلي:

1. مصدر غني بمضادات الأكسدة يعتبر القرع المُر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة. خاصة بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، وهي عنصر غذائي مهم، وله دور في وقاية الجسم من الأمراض، والتئام الجروح، وتقوية العظام والجهاز المناعي.

بجانب عناصر غذائية أخرى هامة مثل فيتامين أ وهو فيتامين يتميز بقدرته على الذوبان في الدهون. بجانب احتواء خضار الكريلا على حمض الفوليك، وهو حمض ضروري لتعزيز نمو الجسم. والعديد من المعادن والفيتامين الهامة، التي سبق ذكرها.

هذه العناصر تشترك معًا لتجعل من خضار الكريلا مثالًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، التي بدورها تحمي خلايا الجسم من التلف.

2. تقليل نسبة السكر في الدم في دراسة أجريت على مجموعة من الناس المصابين بداء السكري، وجدوا أن تناول خضار الكريلا بشكل يومي أثبت كفاءته في تقليل نسبة السكر في الدم.

بجانب السيطرة على مستوى الفركتوزامين (البروتين السكري) وهي إشارة أخرى عن التقليل من مستوى السكر في الدم على المدى البعيد.

كما يُعتقد أن تناول القرع المر بإمكانه تعزيز إفراز الأنسولين في الجسم، وهو الهرمون المسؤول عن التحكم في مستوى السكر في دم الإنسان.

3. القرع المر للسرطان يعتبر لخضار الكريلا خصائص مقاومة للسرطان. حيث وجدت احدى الدراسات العلمية ان مستخلص القرع المر فعالًا في قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشارها، بجانب وقاية الجسم من…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه