السر في مادة MSG.. خبيرة تغذية تكشف سبب الوفيات المرتبطة ب«الشعرية سريعة التحضير»

أثارت واقعة وفاة طفلا أمس نتيجة تسمم حاد بعد تناوله وجبة شعرية سريعة التحضير، من إحدى الشركات الشهيرة، حالة من القلق للكثير من الأسر المصرية خاصة وأنها أصبحت وجبة أساسية للكثير من الأطفال والمراهقين.

وقالت الدكتورة ناهد لطفي، خبير تغذية في معهد تكنولوجيا الغذاء التابع لمركز البحوث الزراعية، إن أضرار «الشعرية سريعة التحضير» تكمن في كيس التوابل وليس في الشعرية بحد ذاتها، مؤكدة أن الشعرية، لا تحتوي على أي اضافات ضارة وهي ليست إلا نوع من المكرونة المجففة.

وأضافت خبير تغذية في معهد تكنولوجيا الغذاء في تصريحات خاصة لـ«المصري اليوم» أن كيس التوابل، يحتوي على ملح مونو صوديوم أو ما يسمي بـ MSG، تلك الملح الذي يعطي نكهة مكتسبة، مضيفة أن تلك المركبات التي تدخل في مكونات اكياس التوابل المباعة مع الشعرية سريعة التحضير تتسبب في التهابات في الحلق شديدة.

“ولادك…..

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه