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Le ho assaggiate per la prima volta a #Berlino e ho atteso il primo fresco per p…

Le ho assaggiate per la prima volta a #Berlino e ho atteso il primo fresco per provarle a farle a casa 😋 PATATE, FUNGHI, PANCETTA e tanto FORMAGGIO filante 😍 ✅SE VUOI CONTINUARE A LEGGERE QUI LE MIE RICETTE, LASCIA UN COMMENTO
Ingredienti

four Patate
6 Funghi Champignon
200 g Pancetta Dolce (o affumicata, a cubetti)
q.b. Olio Di Oliva
1 spicchio Aglio
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale
50 g Scamorza (Provola)
Preparazione

Per preparare le PATATE FUNGHI E PANCETTA CON FORMAGGIO FILANTE iniziate pelando le patate. Dopo tagliatele a cubetti piccoli.

Versate, un filo abbondante di olio di oliva, in una padella e in questo destiny cuocere le patate, per circa 10-15 minuti. Devono diventare morbide e tenere. Salatele.

A parte, in un’altra padellina, destiny soffriggere la pancetta. Fatela diventare croccante. Dopo toglietela e nello stesso fondo di cottura ( se è asciutto aggiungete un filo di olio di oliva) destiny cuocere i funghi a fette, che avrete precedentemente spellato e pulito.

Destiny rosolare anche i funghi per circa 5 minuti. Al termine, aggiungete la pancetta e uno spicchio d’aglio. Destiny cuocere a fuoco dolce, per pochi secondi. Dopo remove l’aglio.

Scolate le patate e aggiungetele nell’altro tegame, insieme ai funghi. Mescolate delicatamente, aggiustate di sale.

Sistemate sulla superficie delle PATATE FUNGHI E PANCETTA dei cubetti di formaggio. Coprite con un coperchio e destiny cuocere a fuoco basso per 2 minuti circa. Il formaggio dovrà avere il tempo di sciogliersi.

Servite le PATATE FUNGHI E PANCETTA con formaggio filante, cospargendo la superficie con del prezzemolo tritato.

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