TARTAR DE AGUACATE Y MANGO . . Este es mi intento de copia del tartar de aguacat…


TARTAR DE AGUACATE Y MANGO
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Este es mi intento de copia del tartar de aguacate y mango del restaurante @flaxandkale de Barcelona.
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Los ingredientes que he utilizado son: ✅Mango
✅Aguacate
✅Cebolla chalota
✅Tomate seco

Y para el marinado: ✅AOVE
✅Mostaza
✅Zumo de mandarina
✅Cilantro

Los conejillos de indias han dicho que estaba muy bueno😂

La verdad es que es un plato sorprendente, totalmente vegetal y lleno de sabor.
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