غير مصنف

محشي ورق عنب/يبرق دوالي/اكلات شامية/اكلات سورية



حشوة الرز/كيلورز مصري+ثوم مهروس+بهارات مشكلة+فلفل اسود+كمون مطحون+عصفر+نعنع يابس+شطة حسب الرغبة+لحمةوليةمجرمشة+سمنة+ملح

تلف حباة اليبرق وتربط حزم لسهولة السكب وهي ساخنةوجمال الشكل وترص باسفل الطنجرة العصاعيص والعظام وعقص الثوم المغسولة وترص حزم اليبرق وتضغط بفخارة الضغط ويسكب الماء ونضع ملعقتين ملح ورشة نعنع يابس ونقفل طنجرة الضغط حتا تشتغل الصفارة وتترك مدةساعة ونصف حتى النضج ونفتح الغطاء ونحمض المرقة بملعقتين دبس بندورة و3ملاعق حمض الليمون او اكتر حسب الرغبة وتترك لتغلي عشر دقايق ويطفى النار وتسكب حزم اليبرق وترص داخل جاط التقديم وصحة وعافية

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

زر الذهاب إلى الأعلى