غير مصنف

أجدد أكلات الشيف السعودي المتميز معاذ الفداغي طبخات رمضان



بيتزا دجاج 😋👌🏻
مقادير العجينة : ( ٣ اكواب طحين ابيض / ملعقة كبيرة خميرة / ملعقة كبيرة سكر / نص ملعقة صغيرة ملح / نص كوب موية / ربع كوب زيت / علبة زبادي كاملة.) واحطها بالعجانة كما هو موضح بالڤديو ياجميل ♥️ واتركها تتخمر من ٤٠ دقيقة الى ساعة 🕰

افردها وادهنها بصوص بيتزا جاهز / ثم طبقة خفيفة من جبن الموزوريلا والبارميزان 🧀 / ثم دجاج مشوي على الصاج مقطع قطع صغيرة 🍗/
فلفل رومي اخضر / طماطم كرزية لونين احمراني واصفراني 🍅 / واخر شيء طبقة جبن موزوريلا لكن نكثر شوي 🌚😋🧀

وعلى الفرن من تحت لين تستوي ثم من فوق لين يذوب الجبن / او احطها بالخبازة الكهربائية اسهل واسرع 👌🏻⏱

بعد ما استوت المزيونة حطيت فوقها صوص ورشة زعتر بري 😍🍃

الصوص: ⬇️
١- زبادي
٢-طحينة سائلة
٣- مايونيز
٤- ليمون
٥- فلفل اسود .

وبالعافية ♥️

بخاري دجاج 👌🏻🤩

تبلت الدجاجة بزيت زيتون / معجون طماطم / ملح / فلفل اسود / ثوم بودرة / كمون
وحطيتها بالقلاية الهوائية
الرز : حمست بصل بزيت وسمن طبيعي ثم حطيت الجزر وملعقتين معجون طماطم واقلبهم شوي ثم اضيف زبيب واحط البهارات
ملح / كمون / فلفل اسود
ثم احط ٣ كاسات رز واصب الموية
واخر شيء علامة الجودة ٤ قرون فلفل
٢ احمر و٢ اخضر 🌶

وبالعافية ♥️

تشكن فرايز🧀🍗🥔
.
.
.
دجاج فيلة مقطع قطع صغيرة اتبلها
بلبن / بابريكا / اوريقانو / فلفل اسود / ملح
ثم احطها بالتغطية
دقيق / بقسماط / نفس بهارات الدجاج ثم اقليها بزيت حار •
في صحن التقديم بطاطس مقلي🥔
ثم احط الدجاج 🍗
ثم صوص الجبن🧀🤤
واحط فوقه اخر شيء هالبينو 🌶

صوص الجبن : كوب وربع كريمة طبخ وكوب جبن شيدر🧀👌🏻
.

اضلع بقرية🥩👌🏻
.
.
.
نظفتها بمنديل من الدم وبهرتها
بهارات مشكلة / بابريكا / خردل / ثوم / فلفل اسود / سكر بني
وغلفتها بورق زبدة وقصدير •
كوبين موية بقدر الضغط ثم شبك واحط اللحم فوقه واقفل عليه ساعة ونص ⏰

استعملت قدر الضغط الكهربائي مقاس 10 لتر
بعد ما استوى اللحم ذوبت فوقه جبنة شيدر
وحمصت خبز برجر بطاطس وحطيت فيها
هالبينو ثم اللحم ثلم سلطة ملفوف 😋👌🏻

سلطة الملفوف : ملفوف لونين احط فوقهم كاتشب وماينويز واخلط زين .
.
وبالعافية ♥️

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫15 تعليقات

  1. اخوتي اخواتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا من بعد اذن صاحب القناة المميز الشيف معاذ نحن عائلة عراقية نسكن في ولاية الينوي مدينة شيكاكوا و زوجتي تعشق الطبخ والأعمال اليدوية والفنية و المنزلية وكل ما يخص المرأة والمنزل وعندها قناة على اليوتيوب اسم القناة ( المطبخ العراقي مع أم يارا ) قناة راقية جدا وانشاء الله تكون عند حسن ظن الجميع واطلب منكم اخوتي اخوتي زيارة القناة و اذا اعجبتكم ارجو منك دعمها وتشجيعها حتي تعم الفائدة على الجميع باذن الله تعالى ولكم جزيل الشكر.

  2. امر مثير للشفقه والحزن ان يكون اهتمام الذكور ماهو من اهتمام النساء واهتمام الإناث ما هو من اهتمام الذكور اختلطت المفاهيم وتداخلت الاهتمامات وستتبادل الأدوار . ابشروا بعصر مخنث.

  3. #عن أسامة بن زيد رضي الله عنهما قال: قلت يا رسول الله: لم أرك تصوم من شهر من الشهور ما تصوم من شعبان؟ قال : ((ذاك شهرتغفل الناس فيه عنه، بين رجب ورمضان، وهو شهر ترفع فيه الأعمال إلى رب العالمين، وأحب أن يرفع عملي وأنا صائم)) [رواه أحمد والنسائي وصححة ابن خزيمة

زر الذهاب إلى الأعلى