غير مصنف

طبخ دجاج مضغوط بطعم خيالي



For English , watch now

نقدم لكم طبخ دجاج مضغوط طبخ صحي ونظيف وأفضل بمليون مرة من أكل المطاعم

المقادير :

2 ليمون اسود

6 حبات هيل حب

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود حب

1 عود قرفة

1 ورق غار

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحون

ملعقة كبيرة بهار مشكل

نصف علبة صلصة طماطم

مكعبين مرق دجاج

2 طماطم مفروم

3 بصل مفروم

6 فصوص ثوم مفروم

2 فلفل اخضر

ملح خشن أو ناعم حسب الرغبة

ماء

قليل من الزيت تقريبا فنجان شاي

4 كاسات رز بسمتي منقوع

حبة دجاج 900 غرام مقطعة الى 4

قدر ضغط

وبالصحة والعافية

ملاحظات مهمة

1 – في حال إستخدام نص حبة دجاج نستخدم نصف كمية المقادير والعكس صحيح لو قمنا بزيادة نزيد الكمية وهكذا .

2 – كل ما زادت مدة نقع الرز قبل الطبخ نقلل الموية المضافه في القدر و يفضل اننا نضيف الموية الى ان يغطي الدجاج فقط و نضغطه .. و عشان نتاكد من الملح انه لا يزيد نضيف بالتدريج و نتذوق الى ان نتاكد انه الملح صار تمام في المرق و بعده نضيف الرز .. بعد اضافه الرز ممكن نعرف اذا يحتاج نضيف موية زيادة او لا .. كل شي بالتدريج عشان لا يعجن و لا ينشف و يطلع ملحه تمام .

## باقي الطبخات من مطبخي الخاص##

من مطبخي الخاص: http://www.youtube.com/playlist?list=PL0AYXeA7M9_TMRZAUcft9VEyf3AH_aQPf

في الختام

أتمنى أن تقدور مجهودي وتدعموا قناتي بالإشتراك والإعجاب والنشر

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫23 تعليقات

  1. تسلم يدك بس لوتعلميني كيف اضبط المويه من غير مايعجن علي الرز انا مشكلتي في الرز المضغوط او اي طبخة رز هو المويه لونقصتها طلع ناشف ولو زودتها طلع معجن والله ادعيلك لو قلتيلي ايش الحل في كل طبخة رز

  2. ماشاءالله ابي طريقتك لو سمحتي متى سكرتي على الرز بالضغط على كبتك للرز مباشره ؟ لأن شكلها رطبه ماشاءالله وكيف قصرتك على النار مررره قصيره ؟؟

زر الذهاب إلى الأعلى