غير مصنف

أجدد اكلات الشيف السعودي المشهور إبراهيم الخضر



مصقعة بالبشاميل 🔥😍
الطريقة :
نقطع البطاطس والباذنجان شرايح وندهنهم بالزيت ورشة ملح وندخلهم القلاية ٢٠ د على حرارة ٢٠٠ لين يتحمروا
٠
على النار نحمس اللحم المفروم بعدين نضيف البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم ونحمس
٠
نضيف البهارات ملح وفلفل اسود وقرفة وبهارات مشكلة وبابريكا
ونضيف معجون الطماطم والطماطم المطحونة
ونتركه على نار متوسطة ١٠ د
٠
في الصينية نضيف طبقة بشاميل ( جاهز )
بعدين شرايح البطاطس والباذنجان
بعدين نضيف اللحم
وشرايح البطاطس والباذنجان
واخر شي البشاميل
٠
وندخله القلاية نص ساعة على حرارة ١٨٠ واخر دقيقتين نضيف الموزريلا ونخليها تتحمر

تندوري مندي 🔥
٠
٠
@hemoo00oo
@hemoo00oo
٠
٠
تتبيلة الدجاج :
ملعقتين كبار زيت
ملعقتين كبار ليمون
ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل
ملعقة كبيرة معجون التندوري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارات التندوري
٠
نخلطهم مع بعض ونتبل الدجاج وندخله الثلاجة ساعة
٠
في القدر نضيف الرز المغسول
ونضيف الفلفل الحار والبهارات الصحيحة
وقطعتين زبدة والملح
ونضيف المويه وتكون فوق مستوى الرز بشوي
٠
نغطيه بالقصدير
نخرم القصدير ونضيف الدجاج ونغطيه بالقصدير
وعلى الفرن ساعة الى ساعة ونص على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت نار من تحت
٠
بعد مايستوي نبخر الرز والدجاج بفحم مع زيت ونغطيه دقيقتين

دجاج بالدوريتوس 🔥😍
الطريقة :
نتبل الدجاج بالبهارات
ملح وفلفل اسود وفلفل حار وبابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة واوريغانو
٠
نغطي الدجاج بالدقيق بعدين بالبيض واخر شي بالدوريتوس المطحون
٠
ندخلها القلاية على حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٠ د

دونات 🍩
مقادير العجينة :
٤ اكواب دقيق
كوب وربع حليب دافي
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ڤانيلا
نص ملعقة صغيرة ملح
بيضتين
١٠٠ جرام زبدة طرية في حرارة الغرفة
٠
الطريقة :
نخلط كل مقادير العجينة مع بعض
ونعجنها لمدة ١٠ د لين تتماسك
نغطيها ونخليها تتخمر ساعة
٠
بعدين نفرد العجينة ونقطعها ونخليها تتخمر نص ساعة
ونقليها في زيت غزير لين تتحمر من الجهتين
٠
٠
تغطية الدونات 🍩
١/كوب سكر بودرة مع ملعقتين كبار حليب
٢/ زبدة اللوتس نذوبها بالميكروويف
٣/ شوكولاتة نذوبها بالميكروويف
٠
وحبات الدونات الصغيرة حطيت عليها سكر بودرة😍👌🏻

بطاطس بالدجاج والكريمة
الطريقة:
اول شي نحط البطاطس في القلاية على حرارة ٢٠٠ لمدة ١٥ الى ٢٠ د
٠
نحمر قطع الدجاج بشوي زيت بعدين نضيف الفطر ونحمسه مع الدجاج
ونضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل المجروش والبابريكا
٠
نضيف قطعة زبدة وملعقة دقيق
بعدين نضيف نص كوب مرقة دجاج و نص كوب كريمة طبخ
ونحرك لين يثقل الخليط شوي واخر شي رشة بقدونس
٠
نضيف البطاطس في صينية الفرن بعدين الدجاج وجبنة قشقوان او موزريلا
وعلى الفرن لين تذوب الجبنة

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫7 تعليقات

  1. قال رسول الله صلى الله عليه وأله وسلم
    ثلاث خصال يدرک بها خير الدنيا والآخرة :
    الشكرعند النعماء،
    والصبر عند الضرّاء،
    والدعاء عند البلاء .

زر الذهاب إلى الأعلى