غير مصنف

اجدد اكلات الشيف السعودية الجوهرة بمكونات منزلية بسيطة



فطائر البطاطا 🥔🥟
العجينة :
اي عجينة معتمدته .
الحشوة:
@xiiuun
نسلق ٤ حبات بطاطا ونهرسها.
بقدر على النار نشوحه بصل مفروم لين يذبل ثم نضيف البطاطا ونحركها شوية ونتبله بـ ( فلفل حار ، كمون ، مكعب ماجي ). @xiiuun
ونحركها ٣ دقائق تقريبا اخر شي نضيف البقدونس ونطفي النار ونتركها تبرد بعد ماتبرد الحشوة نبدا نشكلها ثم ندهن الاطراف بصفار بيض مع شوية حليب ثم تخبز.
#ثم_عوافي

‎زربيان بالدجاج اكلة يمنية مشهورة قريبة جدا من البرياني بس نكهتها تختلف 😩👌🏻👌🏻💛💛
‎الطريقة :
‎دجاج نقطعه ونتركه ع جانب .
‎بالخلاط :
‎علبتين زبادي .
‎ملعقه كل من ( هيل مطحون ، قرنقل مطحون ، قرفة مطحونه ).
‎م / ك كبيرة كزبرة .
‎م / ك كمون .
‎م / ك كاري .
‎م / ك كركم .
‎م / ك بابريكا .
‎ثوم ، زنجبيل .
‎كوب بصل مقلي .
‎م / ك ملح .
‎ونخلطهم كويس .
@xiiuun
@xiiuun
‎بقدر نحط الزيت والدجاج ونحركه شويه ع النار ثم نضيف البطاطا ونشوحهم لين يتغير لونهم بعده نضيف التتبلة اللي خلطنها ثم نتركها تتسابك ع نار هادئة ثم نضيف لها كوب ماء ونغطي القدر .

@xiiuun‎
طريقة الرز :
‎نحط بزبدية رز ونغسسله ثم نحطه بقدر ونضيف كم حبه هيل وقرنفل وقرفة وورق غار وليمون اسود وملح وقطعة زبدة ثم نضيف ماء حار ونغطي القدر ونتركه اول شي ع نار مرتفعه ثم نار هادئة تقريبا مدة ٨ دقائق ويستوي .
‎بعد مايستوي الرز نضيفها ع الدجاج ونحط بصل مقلي وملون طعام اصفر ونتركها تقريبا ١٠ دقائق ثم يقدم

مرقـوق 🥘
الطريقة:
بقدر نشوح البصل لين يذبل ونضيف الخضار ( بطاطا ، كوسا ، باذنجان ، جزر ).
ونحركهم ٣ دقائق ثم نضيف البهارات
بهارات صحيحة وبهارات مشكلة .
بعدين نضيف المعجون ونتركهم تتسابك شويه ثم نضيف الموية ونتركه لين تذبل الخضار واخر شي نضيف خبز الرقاق نخليه دقيقتبن ..

دجاج مشوي بالقلاية الهوائية 🍗.
.
.
الطريقة:
نغسل الدجاج ونقطع الصدر زي ماشفتوا بالفديو .
@xiiuun
التتبلة :
ملعقة كل من :
كمون .
بابريكا.
كركم.
كزبرة.
كاري.
ملح.
بيالة زيت زيتون .
شبت ، ثوم ، زنجبيل .
نخلطهم كويس.
ثم ندعك بها الدجاج ثم تترك ساعة
ثم نضعها بالقلاية الهوائية .
المده ٢٠ دقيقه ، ع درجه حراره ١٩٠ ..
تقدم مع رز وسلطة ، #ثم_عوافي .

تارت بالبسكوت .
المقادير:
كوبين بسكوت شاي مطحون.
بيض ٢.
رشة فانيليا .
فنجان سكر .
نص كوب زبدة او زيت .
ملعقة بكينغ بودرة.
موب حليب سائل.
الطريقة:
نطحن البسكوت ونضيف له ملعقة بكينغ بودرة ونحركه ونتركه ع جانب.
بالخفاقة نحط البيض وملعقة الفانيليا ونخفق لمدة ٣ دقائق بعدة نضيف السكر والزبدة ونخلطهم كويس ثم نضيف الحليب ونخليط شوية ونضيف البسكوت والبكينغ بودرة ونحركهم كويس.
يوضع الخليط بصينية تارت مدهون بزيت ورشة دقيق ثم ندخل الفرن ويكون مشغل مسبقا من تحت لين تستوي ثم نحمرها من فوق ثم تقدم #ثم_عوافي
الصوص :
٦ حبات جبن كيري .
نص علبة حليب مكثف.
ملعقة نسكافية.
ملعقتين قشطة.

واشتهينا بسبوسة جالكسي وحبينا نسويها 😩💛
المهم مابطول عليكم ..
.
المقادير :
علبة زبادي .
بالاكواب المعيارية نحط :
كوب سميد .
كوب حليب بودرة .
كوب زيت .
كوب جوز هند .
سكر .
بيضة .
شوية فانيليا .
ملعقة كبيرة بكينغ بودرة .
١/٣ موية .
جلكسي ٥ .
حليب مكثف .
@xiiuun
@xiiuun
الطريقة:
بزبدية نحط المقادير الجافة ونخلطهم ثم نضيف المقادير السائلة وقطع الجلكسي ونخلط كويس ثم نحطه بصينية مدهونه زيت وندخله الفرن طبعا يكون مشغل من قبل ع درجة ١٣٠ تقريبا ونتركه لين يتغير لونه للبني ثم نطفي ونشغل عليه من فوق وبس تتحمر ع طول نضيف عليه شعيرية بكستانية محمصة بزبدة وحليب مكثف ثم تقدم #ثم عوافي 💛💛

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫15 تعليقات

زر الذهاب إلى الأعلى