غير مصنف

مطعم "متواضع" في دبي ينجح بجذب كبار الشخصيات



هل تجذب المطاعم الفخمة فقط التي تزيّن وجبات طعامها بأوراق الذهب كبار الشخصيات؟

الجواب هو لا، أو هذا على الأقل ما يتبين لدى زيارة مطعم “الاستاد للكباب الخاص” الإيراني. ومن المشاهير إلى عامة الناس، يتمتع هذا المطعم بمكانة خاصة في قلوب العديد إلى الأشخاص، فما سره يا ترى؟

وعندما تطأ قدماك مطعم “الاستاد للكباب الخاص” في بر دبي، ستشعر كما لو أنك تنقلت عبر الزمن. ومن الجدران المغطاة بمئات الصور، إلى الطاولات التي تتزين بالعملات النقدية القديمة من شتّى أنحاء العالم، يمكنك القول إن تاريخ المطعم معروض بالكامل أمام عيون الزوار.

ويدير المطعم مجيد محمد الأنصاري وشقيقاه، وذلك بعد افتتحه والدهم منذ 40 عاماً.

ويُعد المكان من المطاعم المحبوبة في دبي، ويظهر ذلك جلياً لدى توافد الزبائن إلى المطعم في ساعة الذروة لتناول وجبة الغداء.

وعند سؤاله عن سبب شعبية المطعم، أكد الأنصاري في مقابلةٍ مع موقع CNN بالعربية أن احترام الزبائن مهما كانت الجنسية التي يحملونها هو العامل الأول. وشبه الأنصاري الاحترام بـ”ذهب من عيار 24 قيراطاً”.

وتُعد طريقة تقديم الطعام عاملاً مهماً أيضاً، إذ لا يكتفي الأنصاري بتدوين طلبات الزبائن فقط، بل يشاركهم في إيجاد ما قد يناسب أذواقهم. ويرى الأنصاري مثلاً أن الزبائن الأوروبيين يفضلون المشاوي، بينما يقدم الأنصاري للزبائن الإيرانيين والعرب اللحوم المطبوخة مع الزبادي. وتُعد لحوم الضأن والدجاج مع الزبادي من أكثر الأطباق شهرة في المطعم.

وأثناء انتظار تحضير وجباتهم، يمكن للزبائن التمعن في العملات النقدية من مختلف دول العالم التي تزين الطاولات، إضافةٍ إلى التحف، والهواتف القديمة التي قدمها السياح هدية إلى المطعم. وقال الأنصاري إن المطعم بمثابة “متحف صغير”.

وعلى مر الأعوام، تراكمت على جدران المطعم مئات الصور الفوتوغرافية التي تتضمن رواد المطعم وكبار الشخصيات الذين سبق أن تناولوا وجبات طعامهم فيه.

ومن أبرز الشخصيات التي زارت المطعم بحسب الأنصاري، ولي عهد دبي، الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم، والفنانين الإماراتيين حسين الجسمي وأحلام، بالإضافة إلى العديد من الفنانين الإيرانيين والهنود.

وفي حديثه عما يعني المطعم له، قال الأنصاري إن “المطعم بمثابة منزله وكل شيء له، مشيراً إلى أنه يشعر بالنشاط عندما يجلس مع جميع الزبائن هنا.

اشترك بقناتنا على يوتيوب:
http://bit.ly/2DmSE61

شاهد المزيد عبر موقعنا:
https://arabic.cnn.com/videos

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫21 تعليقات

  1. الامارات رقم واحد بيها المطاعم اليمنيه بالنسبه للعرب لانه سعرها معقول واكلهم طيب لكن مطاعم الشو صعبه علي ناس كتير وانا عن نفسي يعجبني المطاعم الافغانيه لانهم اساتذه في طبخ اللحم .

  2. الحرب الاعلامية على الامارات نجحت بشكل كبير
    حتى في موضوع عن مطعم تركوا كل القصة
    ويسبون الامارات
    ويقولون ايراني والامارات تدعي انها تحارب ايران
    ويقولون هذا اماراتي لان الاماراتيين ايرانيين

    لو تسألة طيب انت تكره ايران والايرانيين سيجاوب لا
    طيب ليش انت زعلان
    اذا ايراني يريد الاستثمار في بلدك
    هل ممنوع عليه ذلك
    بالطبع لا
    لايوجد دولة تمنع عرق معين من الاستثمار
    رجل ورث مشروع تجاري عن والدة
    وتريدون من الامارات ان تحاربه
    وهي لو فعلت ستقولون انظروا الى الامارات ناكرة للجميل وووو

  3. بكرا رح اجي من بغداد الى دبي وازور هذا المطعم انشاء الله
    لكن للاسف ماعندي اي صديق هناك اتمنى ان اتعرف باصدقاء في دبي وتكون بيناتنا علاقة محبة ومودة تحياتي لكم

  4. هذا مطعم الأستاذ للكباب الإيراني واحد من احسن المطاعم في دبي على الرغم من انه شعبي. انا زرته قبل فترة الطعم لذيذ والأسعار معقولة يقع في السوق بر دبي

  5. قال كذب اكثر من مره وهذا يدل على العكس تماما. بتلاقيهم ياكلو لحم حمير و كلاب و مايعرفو. خصوصا بعد ملاحظه إضافات البهارات أو اللبن بكميه كبير لدرجة الحموضة لتغير الطعم و اللون الأصلي للغنم أو غيره.

زر الذهاب إلى الأعلى