غير مصنف

4 اكلات سريعة للعشاء سهلة وسريعة يمكنك عملها في البيت بأقل من 5 دقائق 😋🔥



شاورما الدجاج
‏========= 
١/٢ كيلو صدور دجاج نقسم كل صدرة لشريحتين وندقها بمدق اللحوم حتى تصبح رفيعة.. 
للتبيلة:
‏*********@hadeel4cooking 
٢ ملعقة كبيرة زيت
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
١/٢ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
١ ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو او معجون طماطم او كاتشب
٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
١/٤ ملعقة صغيرة كركم
١/٨ ( ثمن) ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٨ ( ثمن) ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
١/٨ ( ثمن) ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
١/٨ ( ثمن) ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 
١/٨ ( ثمن) ملعقة صغيرة هيل مطحون **نضيف كل مكونات التبيلة على صدور الدجاج ونخلطهم ونخليهم في التتبيلة من ساعة واكثر..
اذا مستعجلين ممكن نطبخ الدجاج مباشرة بعد التتبيلة
==========
بابكا النوتيلا =======
٣ اكواب ونص دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة
٤ ملاعق كبيرة سكر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ بيضة
١/٤ كوب زبدة مذابة
كوب وثلث حليب سائل دافي
** نعجن كل المكونات في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة حتاخد وقت في العجن في البداية حتبان انها لينة وتتلصق مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة الى عالية حتتجمع العجينة وتصبح عجينة طرية مطاطية وملساء…
نلفها في ملعقتين كبيرة زيت ونغطيها بالنايلون ونخمرها حتى يتضاعف حجمها… بعد ماتخمر العجينة نفردها على شكل مسطيل على سطح مرشوش بالدقيق وندهنها بمقدار كوب ونص نوتيلا ونلف العجينة على شكل رول…
نقسم الرول بالعرض لقسمين وكل قسم نقسمه بالطول لقسمين ونضفرهم ونحطهم في صينية مستطيلة ونخمرها قبل الخبز اخر تخمير لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا..
نخبزها في فرن مسبق التسخين على ١٨٠ درجة مئوية او ٣٥٠ فهرنهايت من تحت فقط لمدة ٢٥ دقيقة ونحمرها اخر ٥ دقائق من فوق..
بعد الخبز مباشرة ندهن سطح البابكا بالشيرة حسب الرغبة..
•••••••••••••••

دونات بومب
=====
٣ ونص كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة
٤ ملاعق كبيرة سكر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
٣ ملاعق كبيرة زبدة مذابة 
١ بيضة
كوب وربع حليب سائل دافئ
١/٢ كوب سكر عادي أو بودرة للتغطية
زيت غزير للقلي
للحشوة شوكولاتة قابلة للدهن أو مربى او كاسترد •••••••
في العجانة نضيف الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيضة والزبدة والحليب ونعينهم حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة نغطيها وتخميرها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
**بعد ماتخمر العجينة نرش السطح بالدقيق ونفرد العجينة بالكامل تكون سميكة وتقطعها بقطاعة دائرية وبعد مانشكلها نغطيها ونخليها تخمر ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة اخر تخمير قبل القلي للحصول على أفضل نتيجة.
نقائها في زيت غزير على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها ذهبي وبعد القلي والدونات حار نغطيه بالسكر العادي أو البودرة ونعملها فتحة في النص بالسكين أو عود خشبي ونحشيها بالحشوة الي نحبها بواسطة قمع التزيين.
•••••••••••••••

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى