غير مصنف

مشغوثه جنوبية | أكلات شعبية



المشغوثة الجنوبية
هي احد الطبخات الشعبية الجنوبية لدي قبائل بني شهر بمحافظة النماص
المقادير:
– ١ لتر لبن
– ٣ اكواب ماء دافي
– ١ كيلو دقيق بر
– ١ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
– يوضع الملح والماء واللبن وكوب من الدقيق مع بعض كوب دقيق في البداية
– يوضع القدر على نار عالية ويحرك جيداً حتى يبدا في الغليان
– ثم بعد ذلك يضاف الدقيق الباقي بشكل تدريجي
– يترك على النار مع التحريك المستمر لمده لا تقل ايضاً عن ١٥ دقيقة على الاقل

اتشرف بانضمامكم لي عبر السناب شات على الرابط:
https://www.snapchat.com/add/als3fi

وبالعافية للجميع

لاتنسونا من صالح دعائنا وكذلك اللايك والاشتراك والنشر .. ودمتم

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫29 تعليقات

  1. اليش الي سويته طريقه قريب من الي اسويها بس ألزم تقعد على نار اقل شي ساعه ونص وبدخن وي نوع من دقيق الي لابيض لا ابدا ماحد يستعمله الي في المعجنات بس وسمن المراعي افضل انواع بعد ماتنزل العيش وراها في نفس القدر ويطلع على مستوا بس الما إلزام يكون بارد يعني من الركن على طول الحار يقطع البن ويخرب الشغل كله انا الي خبره في العيش والعصده وكل الكلمات الشعبية من عمري خس سنين الي الان ٣٠ سنه في طبخ الجنوبي

  2. الاكله هذي عندنا نسميها عيش وحنا نحط لبن وزبادي نخلطها مع بعض والدقيق خليط بين بر وذره الحبه الصغيره وناكلها مع عسل وسمن او نخليها قاسيه شوي وناكلها مع مرق لحم..إذا خلينها لينه ناكلها مع سمن وإذا قاسيه شديده ناكلها مع مرق

  3. ماشاء الله .. نحن في منطقه فيفاء نسويها ونسميها غشوشه واذا صارت سميكه شوي تسمى رخوفه وفي الغالب نضيف سمن فقط بدون اضافات

زر الذهاب إلى الأعلى