غير مصنف

كبة الرز – كبة حلب / وصفات رمضان How to cook that healthy food iraqi rice kibbeh 2017



حبايبي شكرا الكم على المشاهدة والاشتراك وتعليقاتكم الحلوة اللي كلش تفرحني من اقراها .. لا تنسون تدوسون على الجرس حتى توصلكم فيديواتي .. حبايبي كل الأكواب والملاعق المستخدمة في وصفاتي هي قياسية.
اكتبولي بالتعليقات شنو الوصفات اللي تحبوها حتى اسويها الكم
احبكم هواية واتمنى تعجبكم طبخاتي

اكلات عراقية كبة الرز – كبة حلب / وصفات رمضان How to cook that healthy food iraqi rice kibbeh 2017

بمناسبة شهر رمضان الكريم اهديكم احبائي وصفات مميزة من كتابي الجديد الف وصفة ووصفة

لشراء كتب امال الرماحي /امازون كيندل باللغة الانجليزية
https://www.amazon.com/s/ref=dp_byline_sr_ebooks_1?ie=UTF8&text=Amal+Al+Ramahy&search-alias=digital-text&field-author=Amal+Al+Ramahy&sort=relevancerank

لشراء كتاب الف وصفة ووصفة باللغة العربية
https://sellfy.com/p/Cw8M
لشراء كتاب لمسة الشيف
https://sellfy.com/p/Pb7C
لشراء الكتب الأخرى
https://sellfy.com/beshar

لمشاهدة فيديو يشرح طريقة الشراء

وقت التحضير : 70 دقيقة
وقت الطبخ : 70 دقيقة
عدد الوجبات : 40 قطعة

مقادير العجينة
2 كوب أرُزّ بسمتي (مغسول ومنقوع 45 دقيقة)
½ ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
6 أكواب ماء
¼ كوب بَقسُماط

مقادير الحشوة
500 غم لحم مفروم
كوب بصل مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بهارات مُشكّلة
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة ليمون مُجفّف مطحون
4 ملاعق كبيرة زيت
زيت للقلي

طريقة العمل
1- يُسلق الأرُزّ مع باقي مقادير العجينة ما عدا البَقسُماط وبعد أن يغلي تُقلل الحرارة ويُترك 25 دقيقة، ثم يُترك ليبرد، ثم يُفرم في مفرمة اللحم، ويُعجن مع البَقسُماط إلى أن يختلطا جيداً.
2- لتجهيزالحشوة يُقلى البصل في الزيت إلى أن يذبل، ثم يُضاف اللحم ويُقلّب إلى أن يتغير لون اللحم ويجفّ الماء، ثم تُضاف البهارات والكاري والملح والهيل والبقدونس والليمون المُجفّف ويُقلّب 3 دقائق، ثم يُبعد عن الحرارة ويُترك ليبرد.
3- تُرطّب اليد بالماء ونأخذ مقدار بحجم حبّة الجوز من العجينة ونفردها باليد، ثم تُحشى بملعقة صغيرة من الحشوة وتُقفل جيدا وتُشكّل على شكل أسطوانة، ثم تُقلى في زيت غزير إلى أن تصبح ذهبية اللون.
ملاحظة : من الممكن ان تحفظ الكبّة بين طبقات من النايلون في الفريزر وتستخدم عند الحاجة.

وصفات اخرى رائعة
اكلات عراقية سمبوسك / وصفات رمضان 2017 How to cook that healthy food

اكلات عراقية افضل وصفة دجاج كنتاكي مقرمش / وصفات رمضان 2017 How to cook that healthy food

اكلات عراقية كيكة المربى بزبدة الفستق / وصفات رمضان 2017 How to cook that healthy food

اكلات عراقية كيكة المايونيز بصلصة النسكافيه / وصفات رمضان 2017 How to cook that healthy food


source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫33 تعليقات

زر الذهاب إلى الأعلى