غير مصنف

Syrian Portrait – Majeda Khoury بورتريه سوري – ماجدة خوري



Forced to leave her hometown of Qatana in southern Damascus as a result of violence and war, Majida Khouri could only carry one thing with her, a coffee cup. Much like the past, the cup is broken on many sides, but it’s a piece of home that she hangs on to. Now that she’s in the UK, Majida has tapped into her set of skills and decided to tell her story and that of her country through the delicious Syrian food that she makes.
اضطرت ماجدة خوري إلى ترك بيتها في قطنا بجنوب دمشق نتيجة الحرب، ولصعوبة رحلة الرحيل، لم تحمل معها سوى فنجان قهوة. هذا الفنجان – تماماً مثل ماضيها – مكسور من عدة أطراف، لكنه “شقفة من ديارها” تتمسك به بشدة. بعد أن وصلت للملكة المتحدة، فكرت ماجدة بكيفية إيصال قصتها وما يحدث في سوريا للناس، فوجدت في الأكلات السورية ضالتها، وما ألذ ما تُعِدّ!

source

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى