منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > مواضيع منقولة من مواقع اخرى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-01-2013, 01:06 PM
ahlam1399
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي تورتة الشوكولاطة الباردة

 


تورتة الشوكولاطة الباردة
[SIZE=5px][IMG]http://altaghieer.com/sites/default/files/styles/image_**de_inner/public/photos/404470_462901573765728_1690814074_n.jpg[/IMG]
مقادير الكيك
- 3 كوب لوز مقشور.
- 3 كوب عين جمل
- ½ كوب كاكاو خام بودرة.
- رشة ملح.
- 30 حبة تمر لين (عجوة ).
مكونات طبقة التغطية
- 18 حبة كبيرة تمر لين.
- ¾ كوب ماء.
- ⅓ كوب زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- 2 كوب عين الجمل مح**.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
مكونات كريمة الشيكولاتة:
- ¾ كوب سكر بودرة.
- ½ كوب **د بحرارة الغرفة.losha - www.losha.net
- ½ كوب شيكولاتة غامقة.
طريقة عمل الكيك البارد:
1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويفرد الجوز على صينية مسطحة ويترك فى الفرن من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يُح**، ثم يترك حتى يبرد.
2- يفرد اللوز المقشور فى صينية خَبز، ويوضع فى الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يتم تحميصه.
3- يترك اللوز حتى يبرد، ثم يسكب فى الكبة ويطحن جيداً حتى يصبح طحيناً ناعماً.
4- يضاف الجوز إلى اللوز ويطحن لثوانى حتى يُجرش الجوز، مع الحرص على عدم طحنه ناعماً.
5- يضاف الملح والكاكاو والفانيليا إلى خليط اللوز، ويخفق الخليط لثوانى حتى يمتزج.
6- تشق حبات التمر وتنزع النواة، وتقطع إلى قطع ثم تطحن مع خليط اللوز والكاكاو حتى تتجمع المكونات وتصبح عجيناً لزجاً.
7- تغطى صينيتين مستديرتين بحجم 8 بوصة بورق البرشمان فى القاع وحول الجوانب.
8- يقسم الخليط على الصينيتين، ويضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع الصينية ويسوى أعلاه باليد.
9- يترك الكيك فى الثلاجه لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يتماسكا، ثم يُخرج من الثلاجه ويرفع بمساعدة ورق البرشمان ويوضع على صينية التقديم.
طريقة عمل طبقة التغطية:losha - www.losha.net
1- تشق حبات التمر وتنزع النواة، وتقطع إلى قطع وتوضع فى وعاء الكبة.
2- يضاف الماء والزيت والفانيليا والملح إلى قطع التمر، وتطحن المكونات على سرعة عالية حتى تتحول إلى بوريه ناعم، ثم يسكب فى وعاء كبير.
3- يُجرش الجوز بالسكين لقطع صغيرة، ويضاف إلى البوريه.
4- يضاف جوز الهند المبشور إلى البوريه، وتخلط المكونات جيداً ببعضها بالملعقة حتى تمتزج جيداً.
طريقة عمل كريمة الشيكولاتة:
1- فى وعاء صغير، توضع قطع الشيكولاتة وتذاب بالمايكرويف أو على حمام مائى.
2- يخفق ال**د بالشوكة لمدة دقيقتين، ثم يضاف إليه السكر البودرة ويخفقان لمدة دقيقتين.
3- تضاف الشيكولاتة السائلة إلى ال**د، ويخفق الخليط بالشوكة لمدة 3 دقائق حتى تندمج كل المكونات معاً.
طريقة تجميع التورتة:
1- بمساعدة ورق البرشمان، يُخرج الكيك من الصينية.
2- توضع الطبقة الأولى من الكيك على صحن التقديم، ويسكب عليها ⅓ كمية مزيج التغطية، وتفرد عليها بواسطة سكين عريض للفرد.
3- ثم توضع عليها طبقة الكيك الثانية، وتُغطى التورتة بالكامل بطبقة التغطية من أعلى وحول الجوانب.
4- تترك التورتة فى الثلاجه لمدة ساعة أو حتى تتماسك طبقة التغطية جيداً.
5- تُعبأ كريمة الشيكولاتة فى كيس حلوانى له قمع مستدير محدب الأطراف، ويُعمل به إطار له فستونات مستديرة حول حافة التورتة.
6- تترك التورتة لمدة 30 دقيقة فى الثلاجه ثم تقدم.تورتة الشوكولاطة الباردة[/SIZE]
</p>
<span id="twitter_btn" style="margin-left: 6px; ">

j,vjm hga,;,gh'm hgfhv]m

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


j,vjm hga,;,gh'm hgfhv]m

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:02 PM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant