منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > مواضيع منقولة من مواقع اخرى2

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-04-2013, 08:42 AM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي معلومات عامة دردشة مع فنجان قهوة .. Coffee Break

 


معلومات عامة دردشة مع فنجان قهوة .. Coffee Break
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
يقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط .. فلا غرو أنها المشروب الأكثر شعبية في العالم
قلما يبدأ أحدنا يومه بكوب صباحي من القهوة الزكية ، سواءاً كانت عربية ، أم القهوة المتداولة عالمياً وهي المعنية هنا في هذا الموضوع
وتختلف المشارب والأذواق حسب ما اعتاد المرء فيما لو كانت القهوة المفضلة التي تحضر عن طريق التقطير وهي المعروفة بالقهوة الامريكية ..
أم الاسبرسو التي تعتبر أساساً لتحضير أنواع شتى من ******* القهوة كالكابتشينو ، واللاتية والماكياتو والفرابي وغيرها الكثير..
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
هذا النبتة الفواحة العاطرة التي أُنشِئت لأجلها كبريات المقاهي وأعرقها وأصبحت أقطار تتنافس في طريقة تحضيرها وتتفنن في وصفاتها ومسمياتها ..
وتتدرج القهوة من **** البن المسحوقة السريعة التحضير والشائعة الاستخدام مثل النسكافيه إلى القهوة العصرية التي تحمل بالفعل نكهة القهوة وروحها وليس مجرد القهوة بالأسم !
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
عند ذهابك إلى أحد محلات الألكترونيات والأجهزة المنزلية وتتوجه لقسم مكائن تحضير القهوة على اختلاف انواعها سواءاً آلات تحضير قهوة التقطير بالتبخير ، أم الاسبرسو المنزلية - الكابتشينو ستجد العديد من الأنواع
التي تتفاوت اسعارها حسب قدراتها ..
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
والفن كذلك حتى في أجهزة تحضير القهوة !
وتتراوح ماركة صناعة تلك الاجهزة مابين الايطالي والسويسري والاسباني .. الى الصيني .. ولعل أكثر تلك الأجهزة شعبية تلك التي تحمل اسم Delonghi الايطالية ، وأخرى سويسرية Jura ، اضافة الى أجهزة أخرى تحمل علامة Kenwood ، وفي الآونة الأخيرة دخلت أجهزة Nespresso المضمار حيث بدأت تنافس الأجهزة الأخرى بقوة من خلال نوعياتها المختلفة حيث تبدأ أسعارها من الألف ريال ومايربو عليه
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
غير أن تلك الأخيرة تعتمد على عبوات خاصة مضغوطة من القهوة بنكهات متعددة يتم تحضيرها خصيصاً لتلك الماكينات مما يضطر المستهلك لشراء تلك العبوات التي تعتبر الخيار الوحيد لتحضير قهوته عبر أجهزة كتلك.. ورغم هذا القيد الذي قد يفقد المستهلك التوسع في نوعية خيارات القهوة التي يتناولها إلا أن القهوة المثالية بالفعل هي **** القهوة تلك التي تح** وتعبأ طازجة في أكياس لتحافظ على نكتها ومذاقها الفريد ..
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
كيف وصلت قهوتك اليك ؟
يتم إنتاج ثمار البن التي تحتوي على **** القهوة عن طريق عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة الموجودة بشجر البن. والنوعان الأكثر شيوعا هما كافيا كانيفورا المعروفة أيضا باسم كافيا روبوستا ، وكافيا ارابيكا؛ أما أقل الأنواع شيوعا فهي liberica ،excelsa ،ste**phylla ،mauritiana ،racemosa. حيث يتم زراعتهم غالبا في أمريكا اللاتينية، جنوب شرق آسيا، وإفريقيا. وبمجرد نضوجها، يتم قطف **** القهوة، وتجهيزها، وتجفيفها. ثم يتم تحميص البذور، قبل مرورها بعدة تغيرات فيزيائية وكيميائية. حيث يتم التحميص بدرجات متفاوتة، اعتمادا على النكهة المطلوبة. ثم يتم طحنها وغليها لعمل القهوة. حيث يمكن إعدادها وتقديمها بطرق متنوعة
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
تعتبر اليمن من أول الدول التي زرعت البن وصدرته إلى العالم الخارجي. بدليل ان القهوة يطلق عليه Arabica أو القهوة العربية **درها اليمن وأيضا أهم افخر أنواع القهوه هو موكا والتي هي ترجمة لميناء اليمن اليمني الشهير (ميناء المخا). حيث يعتبر ميناء المخاء هو الميناء الأول الذي انطلقت من سفن تجارة وتصدير البن إلى اورباء وباقي أنحاء العالم. حيث ان البن اليمني له مذاقة الخاص وطعمة الفريد الذي يختلف ذلك الذي تتم زراعته في باقي بلدان العالمlosha - www.losha.net
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
فيمايتعلق بقهوة الاسبرسو .. يتراوح لون التحميص الاسبرسو مابين البني الغامق إلى البني المحروق المائل للسواد والأخير هو الذي تتجلى فيه روح القهوة ونكهتها القوية ، بينما تقوم بعض المحال بتقديم الاسبرسو عبر طريقة تحميص أفتح تكون مائلة الى اللون ويشبه في مذاقه نكهة تشابه نكهة البندق أو الشوكولاته..ولا ننسى طبعاً القهوة الفرنسية أو التركية بالطبع وكذلك الكولومبية ..
وآخيراً وليس آخراً القهوة العربية الأصيلة والتي اصبحت جزء لايتجزأ من حياتنا وعاداتنا .. losha - www.losha.net
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
كيف تختار آلة تحضير القهوة ؟
إن مايحدد آلة تحضير الهوة المنزلية هو نوعية القهوة التي يرغبها المستهلك ، إن كانت القهوة الأمريكية المفضلة ، فهناك العديد من الات تحضير القهوة الأمريكية عن طريق التبخير وبخيارات واسعة واسعار متفاوته وبمتناول الجميع ، فعادة تكون أجهزة التقطير بالتبخير في نطاق سعري بحدود ال 25 دولار بالعملة المحلية - ليصل الى مايربو عن الألف دولار بالعملة المحلية وجميعها تقريباً تؤدي الغرض ذاته
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
بعض أجهزة تحضير القهوة عن طريق التقطير بالتبخير ( القهوة الأمريكية) ، والأفضل شراء الآلة التي يكون معها فلترها الخاص للاستغناء عن الفلاتر الورقية التي تباع
وقهوة من هذا النوع من الأجهزة متوافرة وشائعة في معظم الأسواق ، والبعض يقوم بشراء هذه الآلة وبعدها يقوم بشراء القهوة المطحونة من دنكن دونتس أو دكتور كيف أو ستاربكس على سبيل المثال حسب الذائقة والميل للقهوة التي اعتاد تناولها من تلك المقاهي .
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
بعض أنواع القهوة التي تحضر بطريقة التقطير بالتبخير
أما فيمن يرغب في آلات القهوة التي تقوم بتحضير الكابتشينو ، فهذه الأجهزة قائمة على آلة تحضير الاسبرسو مضافاً اليها انبوبة خاصة بتحضير الكابتشينو ، وهذه الأجهزة تأتي في العادة بنوعين :

أجهزة بسيطة اسعارها بحدود ال 100 دولار تقريباً بالعملة المحلية وتعتمد على اسلوب ضخ الحليب من خزان صغير يعبأ بالحليب عبر انبوبة إلى كوب القهوة ..

معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
جهاز بسيط لتحضير الاسبرسو ، ويتم تحضير الكابتشينو عن طريق ضح الحليب
بينما الأجهزة المتطورة فهي التي تعتمد على ضغط البخار وليس السائل ( ضخ الحليب ) بحيث يوضع كوب الحليب تحت الماكينة ثم يمد انبوب ضخ البخار داخل كوب الحليب حتى يسخنه ويكوّن الرغوة المعروفة وهذه الطريقة هي التي تقوم بها المقاهي في تحضير ******* القهوة
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
بعض أجهزة تحضير الاسبرسو والكابتشينو المتطورة التي تعمل بضغط الهواء الساخن في تحضير الكابتشينو
وهنا صور بعض المكائن المنزلية المتطورة تم ترتيبها حسب اسعارها ( بالريال)
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة

معلومات عامة دردشة فنجان قهوة

معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
ومن تلك الأجهزة ( أي التي تعمل بدفع البخار ) أجهزة منزلية للاستعمال الشخصي كما هو موضح في الصور المرفقة ، وتتراوح اسعارها حسب امكانياتها من ال 100 دولار بالعملة المحلية إلى ما يربو عن بضعة الآف من الدولارات بالعملة المحلية ، هذا بالنسبة للمكائن المنزلية الشخصية ..
أما مكائن المقاهي فتتجاوز هذه الاسعار بأضعاف !
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
عينات من قهوة الاسبرسو تباع في الاسواق والتي يتم استخدامها بواسطة أجهزة القهوة المخصصة لذات الغرض
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
وبطبيعة الحال ، فإن هذه النوعية من أجهزة تحضير القهوة ( الاسبرسو ) لايلائمها سوى نوع واحد من القهوة وهو الاسبرسو ، وعلى الرغم من ندرة هذه النوعية من القهوة في الأسواق إلا أنها باتت وكأنها شبه محتكرة للمقاهي المعروفة فغالبية هذا النوع من القهوة يتم استيراده من ايطاليا أو بلد المنشأ للاستخدام التجاري في المقهى فقط
معلومات عامة دردشة فنجان قهوة
وستبقى تلك النبتة الطيبة وثمارها الزكية معشوقة الملايين في كل زمان ومكان..

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


lug,lhj uhlm ]v]am lu tk[hk ri,m >> Coffee Break

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 07:44 PM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant