Forums

العودة   Forums > مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-05-2014, 07:43 AM
ahlam1399 ahlam1399 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,866,654
افتراضي [من مطبخي] بيتزا البيض بالبسطرمة , طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقاد

[من مطبخي] بيتزا البيض بالبسطرمة , طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقادير الب


بيتزا البيض بالبسطرمة, طريقة عمل بيتزا البيض , طريقة عجينة البيتزا , مقادير البيتزا بالبسطرمة

هقدم لكن بيتزا بعشقها جداً هي بيتزا بالبيض والبسطرمة
طعمها خرااافة







3 أكواب طحين
½ ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
مكونات الحشو
¼ كيلو شرائح بسطرمة
½ كوب مكعبات طماطم (( بندورة ))
6 بيضات

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود




1 - تضاف الخميرة والسكر إلى ½ كمية الماء الدافئ ، ويقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والخميرة ، ثم يترك لمدة 10 دقائق أو حتى يختمر وتظهر طبقة من الفقاعات الهوائية عليه .

2 - يُخلط الطحين والملح في وعاء كبير ، وتصنع به فجوة باليد في منتصف الخليط .

3 - يسكب الزيت والخميرة في فجوة الطحين ، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً .

4 - تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين مع الاستمرار في العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (( لا يلتصق )) وقابل للفرد دون أن يرتد .

5 - يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت ، وتنقل إليه كرة العجين ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل أو حتى يختمر ويتضاعف حجم .


6 - ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين ، ثم يُفرد على شكل دائرة كبيرة .

7 - تُدهن صينية خَبز كبيرة أو عدد من أواني الخَبز الصغيرة بالقليل من الزيت ، وتفرد عليها دائرة العجين ، وتُثقب بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخبز .

8 - يترك العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يختمر للمرة الثانية .

9 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة ، ويُخبز العجين لمدة 10 دقائق .

10- تقطع شرائح البسطرمة إلى قطع صغيرة ، وتوزع مع مكعبات الطماطم أعلى البيتزا ، وتُكسر حبات البيض فوقها وينثر عليها الفلفل الأسود .


11- تُعاد البيتزا إلى الفرن ، وتترك من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج حبات البيض وتأخذ أطراف العجين اللون الذهبي ، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم .







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:30 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47