منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-04-2012, 05:21 PM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي كبسة الفول الأخضر مع الموزات

 

كبسة الفول الأخضر مع الموزات

كبسة الفول الأخضر الموزات


أسلوب الطهى : مفلفل
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 40 دقيقة

المقادير:

1 ملعقة صغيرة زعفران
4/1 كوب ماء ورد

خليط الموزات
6 حبة موزات غنم
2 ملعقة صغيرة بهارات كاري
2/1 ملعقة صغيرة كركم

 


1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 حبة كبيرة بصل جوانح
6 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب ماء

خليط الأرز
3 كوب أرز بسمتي
4 كوب فول أخضر مقشر
2/1 ملعقة صغيرة كركم
6 كوب شبت مفروم
2 ملعقة صغيرة قرفة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب **ادي(روب)
1 كوب زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.
2. خليط الموزات: ضعي الموزات في طبق واسع.
3. في طبق عميق ضعي بهارات الكاري، الكركم، الشطة، الهيل، الملح، الفلفل والدقيق. قلبي المواد لتختلط.
4. وزعي خليط البهارات على الموزات وقلبيها لتتغطى تماما بالبهارات.
5. في طبق عميق ضعي برش الليمون والعصير.
6. في مقلاة واسعة ضعي مقدار ٤/١ كوب من زيت الذرة، ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الموزات وقلبيها في الزيت لتصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الموزات من المقلاة وضعيها في خليط برش الليمون والعصير. قلبي الموزات لتتغطى بعصير الليمون. دعيها جانبا.
8. أضيفي شرائح البصل على الزيت المتبقي في المقلاة بعد قلي الموزات. قلبي البصل لعدة دقائق ليلين قليلا. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
9. أعيدي وضع الموزات في المقلاة فوق البصل وأسكبي خليط الليمون. أضيفي كوب من الماء. غطي المقلاة ودعي موزات الغنم تطهي لمدة ساعة أو لتنضج تماما.
10. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
11. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت، ضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء.
12. صفي الأرز وأضيفي على الماء المغلي في القدر. أضيفي الفول والكركم، دعي الأرز والفول يسلق لمدة ٧ إلى ٨ دقائق لتتفتح حبات الأرز. أضيفي الشبت ودعيه يغلي لمدة دقيقة. صفي خليط الأرز والفول. أنثري القرفة والفلفل الأسود.

 


13. في قدر عميق ضعي خليط الزعفران، ال**ادي و مقدار ٤/٣ كوب من الزيت، قلبي المواد لتختلط وتتجانس.
14. ضعي قليل من خليط الأرز وقلبي مع اللبن ليختلط جيدا. أضيفي نصف كمية الأرز. وزعي قطع الموزات على الأرز، وزعي نصف كمية الصلصة المتكونة على الموزات. وزعي بقية الأرز، ووزعي بقية الصلصة المتكونة على الموزات. باستعمال يد ملعقة خشبية، إعملي عدة ثقوب في الأرز. وزعي مقدار ٤/١ كوب من الماء المغلي وبقية الزيت.
15. غطي القدر ودعيه على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق ثم خففي النار ودعي كبسة الفول الأخضر مع الموزات تطهي على نار هادئة جدا لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة ليتسكر الأرز.



;fsm hgt,g hgHoqv lu hgl,.hj

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:12 AM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant