منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-02-2012, 04:15 PM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور

 

طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور
طريقة عمل أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هدية بسيطة ارجو ان تنال اعجابكن حبيباتى



المقادير:


34 كوب حليب دافئ


1|4 كوب **ادي


كيس خميرة فورية أو ما يعادل 7 جم


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا


1 ملعقة كبيرة سكر


1|4 كوب زيت


1 بيضة


3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات




للدهن:


صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت




الطريقة:


في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


في وعاء اخر اضيفي البيكنج صودا مع ال**ادي وربع كوب دقيق و الملح

اضيفي خليط الخميرة الى خليط ال**ادي

ثم اضيفي باقي الحليب والبيضة والزيت

ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة


اعجنيها حوالي عشر دقائق


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها تختمر بين ساعة وساعة نصف


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



قسمي العجينة الى اربع كويرات



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بال**دة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها


كرري العملية لباقي العجينة



وبعد وضع كل طبقة على الاخرى

بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة


ثم نعمل فتحة في وسط كل مثلث دون الوصول إلى الآخر



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف


ثم نقطع المثلثات ونبدأ في التشكيل



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



ثم يتم تقطيع المثلثات ونثنيها من الجانبين للحصول على الشكل المطلوب



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها


تدهن بمزيج البيض

ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج وتحمر


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نقسم العجينة الى اربع كويرات


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بال**دة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة

وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو


بواسطة سكين حادة تقسم الدائرة الى ثمانية أقسام مع تركها متصلة من المحيط


وبداخل كل قسم نعمل شق دون الوصول لنهاية كل قسم



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



نثني النهاية المدببة لكل مثلث الى الداخل ونخرجها من الشق الذي أحدثناه



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نقوم بتدوير نهايات المثلثات من المحيط وثنيها قليلا للداخل



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نقسم العجينة الى اربع كويرات



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بال**دة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

 



نقسمها بواسطة السكين الى 16 مثلث


بمساعدة عود خشبى رفيع نرفع راس المثلث ونلفه مثل اللولب وهكذا مع كل المثلثات



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نقسم العجينة الى اربع كويرات



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بال**دة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم وحبة البركة



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

نقسمها بواسطة السكين الى 8 مثلثات


نقوم بعمل فتحة فى منتصف كل مثلث



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نلف راس المثلث تحت بداخل الفتحة الموجودة فى المنتصف


ونقوم بثنى جوانب قاعدة المثلث لنحصل على الشكل



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر


طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


لاعطاء لمعة للفة ندهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء


وتقدم



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



للحشو:


**دة ذائبة


شوكولاتة باودر


سكر حبيبات ناعمة



الطريقة:



نقسم العجينة الى اربع كويرات




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بال**دة المذابة



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


ونقوم برش خليط الشوكولاتة والسكر فوق ال**دة



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

بسكين حادة نقوم بتقطيع الدوائر المتراصة الى 16 مثلث مع الابقاء عليها متصلة من المحيط


ثم نقسم كل مثلث الى جزأين دون الوصول للحواف


بواسطة عصا خشبية رفيعة نضغط وسط كل مثلث حتى تظهر طبقات العجين


نقوم بتدوير اجزاء اللفة وثنيها للداخل قليلا لنحصل على شكل الوردة

 





طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر



طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات






طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



قسمي العجينة الى اربع كويرات




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات



ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بال**دة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات

ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها


كرري العملية لباقي العجينة



وبعد وضع كل طبقة على الاخرى




نبدأ بعمل 8 فتحات علي اطراف الدائرة




طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات


نقوم بسحب الطبقات التي اسفل الداائرة الاخيرة بلطف


بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة حتي نصل الطبقات المسحوبة



نعمل فتحة بالسكين في منتصف المثلث ثم ناخد طرف المثلث وندخله من الفتحة التي بالمنتصف





طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات




اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها



تدهن بمزيج البيض


ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج وتحمر






طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات







طريقة اشكال جديده مختلفه للمعجنات





يللا ياشطورات ياقمرات


طالبة منكن احلى دعوات


أحبكن فى الله

م\ن


'vdrm ulg ha;hg []d]i lojgti gglu[khj fhgw,v

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:06 PM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant