منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-17-2012, 10:48 PM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي طبق شعبي مطازيز - من إعدادي

 

طبق شعبي مطازيز - من إعدادي
شعبي مطازيز إعدادي

بسم الله

هذا طبق شعبي نسويه وقت الشتاء لأنه يعطي طاقه ودفء



و يسمى عندنا مطازيز

طريقته سهله بس تبي طولة بال

 



المقادير
المرقه :
فصين بصل + 4طماطم+بهارات مشكله + ملح +شوية زيت +2باذنجان +2جزر

ليمون أسود + ملح +قرفه + كركم + حلبه غير مطحونه وهي سر نكهة المطازيز

وشوية لحم مقطع قطع صغيره وما ينقع بالدجاج لأنه بينهرس وما بيطلع له نكهه نفس نكهة اللحم

مقادير العجينه :
3كوب طحين بر +ماء للعجين لحد ما تصير عجينه قابله للفرد

 



الطريقه:
نحمس البصل والثوم في شوية زيت ونضيف البهارات عليهم والليمون الأسود والقرفه والحلبه

ثم نضيف الطماطم المقطع قطع صغيره لحد ما يستوي نصف استواء

بعدين نضع اللحم المقطع قطع صغيره ونقلبهم على النار لحد ما تتسبك
اللحمه مع بقية المقادير ثم نضيف عليهم ماء مغلي ولا تنسون بعد ماتغلي غلوه

تشيلون الليمون الأسود علشان ما يتقطع ويصير الأكل حامض وتروح نكهه العجين والمرقه

أكون وقت الغليان مجهزه العجينه اتركها نصف ساعه وبعدين أفردها واقطع دوائر بحافةكأس

واضعها على المرقه حبه حبه لحد ما تخلص

بعدين اتركها تستوي على نار هاديه وكل ربع ساعه اخفف النار

علشان ما تحترق المطازيز ومن ثم اضيف الجزر والباذنجان بعد ما تستوي اقدمها وهي حاره

ملاحظه العجين يحتاج وقت طويل للاستواء ا

استغرقت نصف ساعه للمرق + 1:30 وقت نضج العجين
بعني ساعتين


شعبي مطازيز إعدادي



وهذي صورته بعد ما استوى



شعبي مطازيز إعدادي


وصحتين وهنا


'fr aufd l'h.d. - lk Yu]h]d

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:24 AM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant