منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-11-2012, 08:00 AM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي قالب البروكلي و البطاطس

 

قالب البروكلي و البطاطس
قالب البروكلي و البطاطس

قالب البروكلي البطاطس

أسلوب الطهى : تسبيك
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 30 دقيقة

المقادير:

خليط البطاطس
3 حبة كبيرة بطاطس
1 رأس كبير بروكلي مقطع
3 عود بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة **دة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
2/1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروش
1 كوب جبن شيدر مبروش
2/1 كوب شبنت مفروم
2/1 كوب بقدونس مفروم

البيشاميل
3 ملعقة كبيرة **دة
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
4/1 كوب دقيق
2 كوب حليب
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
3. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
4. باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى أنصاف.
5. ضعي البطاطس في الماء المغلي. دعي البطاطس إلى أن تقترب من النضج.
6. باستعمال سكين حادة قطعي البروكلي إلى زهرات متوسطة الحجم.
7. أضيفي البروكلي على البطاطس ودعيه يطهي لمدة ٤ دقائق ليلين. باستعمال ملقط المطبخ أخرجي البروكلي من الماء المغلي وضعي في طبق عميق.
8. باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي ساخنة فوق طبق عميق.

 


9. في مقلاة واسعة ضعي البصل وال**دة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البصل إلى أن يلين.

 


10. أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي لتخلتط مع البصل. أضيفي الملح، الفلفل والحليب. قلبي لتتشرب البطاطس الحليب. أضيفي نصف كمية الشبنت ونصف كمية البقدونس. أضيفي نصف كمية الجبن وقلبي إلى أن يتجانس مع البطاطس.
11. البشاميل: في مقلاة واسعة ضعي البصل وال**دة. قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ليتح** الدقيق. أضيفي الحليب مع استمرار التقليب إلى أن تتكون لديك صلصة بشاميل متجانسة وناعمة. أضيفي الملح والفلفل.
12. أضيفي البروكلي وقلبي بخفة ليتغطى البروكلي بالصلصة. وزعي البروكلي في طبق الفرن. وزعي بقية الشبنت والبقدونس. وزعي خليط البطاطس على البروكلي. باستعمال ظهر الملعقة ساوي البطاطس لتصبح مستوية. وزعي بقية الجبن.
13. ضعي قالب البروكلي والبطاطس في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
14. أخرجي قالب البروكلي والبطاطس من الفرن. دعيه لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ثم قدمي.




rhgf hgfv,;gd , hgf'h's

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:55 PM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant