Forums

العودة   Forums > منتدى تغذيات > منتديات الرياضة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-23-2013, 04:38 AM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,871
افتراضي مكونات رافيولي الشيكولاتة ، مقادير عمل رافيولي الشيكولاتة

مكونات رافيولي الشيكولاتة ، مقادير عمل رافيولي الشيكولاتة

المكونات

  • للرافيولي: 1/2 1 ك دقيق
  • 1/4 ك كاكاو بودرة
  • 2 م/ك سكر بودرة
  • 2 بيضة
  • 1 م/ك زيت زيتون
  • ملح
  • كاكاو بودرة، لفَرد العجين
  • للحشو: 2 ملعقة كبيرة شكولاتة بيضاء سائلة
  • 1/4 كوب جبنة كريمة
  • 1 صفار بيض
  • شكولاتة بيضاء سائلة
  • بيوريه الفراولة للتزيين


طريقة التحضير

للرافيولي
1- تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي، على سرعة متوسطة للحصول على عجين متماسك.
2- يُفرد العجين بماكينة عمل المكرونة أو يدوياً بالنشابة، عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله (أقل من رُبع سنتيمتر في السُمك)، مع مراعاة رشّ السطح أو ماكينة الفرد بقليل من بودرة الكاكاو حتى لا يلتصق العجين.
للحشو
1- تُخلط الشكولاتة البيضاء والجبن وصفار البيض، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.
2- يوضع الخليط في كيس حلواني، وتُوزع كميات صغير منه (تتناسب مع حجم القطاعات التي ستُستخدم )على مسافات متباعدة (على نصف مساحة العجين المفرود فقط).
3- يوضع فوقه النصف الآخر من العجين، مع الضغط الخفيف باليد - على العجين، حول الحشو - حول أطراف كل جزء ليلتصق.
4- تُقطع باستخدام قطاعات بأشكال مختلفة.
5- يُسلق الرافيولي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق (مع مراعاة عدم التصاق وحدات الرافيولي ببعضها)، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الماء الزائد.
6- يوضع في طبق التقديم، ويُزين بقليل من الشكولاتة البيضاء السائلة و بيوريه الفراولة أو التوت.
l;,khj vhtd,gd hgad;,ghjm K lrh]dv ulg

l;,khj vhtd,gd hgad;,ghjm K lrh]dv ulg
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:58 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47