Forums

العودة   Forums > منتدى تغذيات > منتديات الرياضة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-22-2013, 03:26 PM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,871
افتراضي وصفة طاجن اللحم بالبرقوق

وصفة طاجن اللحم بالبرقوق
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244207.html" >
المقادير
  • لحم موزات ضأن ,2 كيلو
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم خشن,2 حبة
  • زنجبيل جاف مطحون, ملعقة كبيرة
  • قرفة عيدان, عود
  • زعفران , ملعقة صغيرة
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أبيض حسب الرغبة,
  • ماء ,4 أكواب
  • سكر ,2 ملعقة كبيرة
  • ماء زهر , كوب
  • برقوق جاف (قراصيا) ,200 جرام
  • لوز مقشر ومح** للتزيين, كوب
  • سمسم للتزيين,

طريقة التحضير
- يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف إليه البصل المفروم أو المقطع قطعاً كبيرة، ثم تضاف التوابل (الزنجبيل، والزعفران، والقرفة) مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.

- تُضاف قطع اللحم، وتقلب حتى تحمر من الجهتين ويصير لونها بنياً.


- يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم، ويُترك الإناء على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.


- يُخلط كوبين من الماء مع السكر وماء الزهر في وعاءٍ ويُوضع على النار، ثم يُضاف البرقوق المجفف (القراصيا) مع التقليب و يُترك على النار حتى تتبخر نصف كمية الماء وتتركز الصلصة.


- ترص قطع اللحم في طبق التقديم بعد تمام الطهي، وتصب فوقها صلصة البرقوق الجاف (القراصيا).


- يزين طاجن اللحم بالبرقوق بقطع اللوز المح** والسمسم، ويقدم ساخناً.

,wtm 'h[k hggpl fhgfvr,r

,wtm 'h[k hggpl fhgfvr,r
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:21 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47