منتديات نورة الحربي

 

 


العودة   منتديات نورة الحربي > منتدى تغذيات > منتديات الرياضة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-22-2013, 03:26 PM
rss
Guest
 
المشاركات: n/a
افتراضي وصفة مالفيه الدجاج

 


وصفة مالفيه الدجاج
<a href="http://forums.egyptladies.net/t244236.html" >وصفة مالفيه الدجاج
المقادير
  • فلفل أسود لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • ملح لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • كوسة شرائح مشوية لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • حليب سائل لتحضير صلصة الجبن,2.50 كأس
  • **دة لورباك لتحضير صلصة الجبن,3 ملعقة كبيرة
  • دقيق لتحضير صلصة الجبن,3 ملعقة كبيرة
  • ملح لتحضير صلصة الجبن,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض مطحون لتحضير صلصة الجبن,0.50 ملعقة صغيرة
  • ذرة من جوزة الطيب المطحونة لتحضير صلصة الجبن,
  • جبنة موزاريلا لتحضير صلصة الجبن,0.50 كأس
  • جبنة بارميزان لتحضير صلصة الجبن,0.50 كأس
  • معجون تمر هندي+ماء لتحضير صلصة التمر الهندي,
  • عجين بف باستري لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • صدور دجاج منزوع الجلد والعظم لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • زيت زيتون لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • جبن بارمازان مبشور لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • أوريجانو طازج مفروم لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • روز ماري طازج مفروم لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • ريحان طازج مفروم لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • فلفل أخضر مشوي ومقشر ومنزوع منه البذور لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • فلفل أصفر مشوي ومقشر ومنزوع منه البذور لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • بصل حلقات مشوي لمالفيه الدجاج والخضروات,
  • فلفل أحمر مشوي ومقشر ومنزوع منه البذور لمالفيه الدجاج والخضروات,
طريقة التحضير
لتحضير صلصة الجبن ..
- يُسخَّن الحليب مع مراعاة عدم وصولهِ للغليان.
- تُسخن ال**دة على نارٍ متوسطة ثم يُضاف الدقيق، ويُقلب باستمرارٍ حتى يتجانسا معاً.
- يُضاف الحليب لخليط ال**دة والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، وتُتَبل بالملح، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب، حتى تبدأ الصلصة فى الغليان و يَغلظ القوام .
- يُضاف جبن الموزاريلا، وجبن البارمازان، ويُقلب المزيج حتى يُصبح الجبن سائلاً، ثم يُرفع عن النار.
- يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يُخفق البيض جيداً ويُضاف للصلصة مع الخفق الجيد حتى يندمج الخليط.
لتحضير صلصلة التمر هندي ..
- يُذاب معجون التمر الهندي في الماء.
- يُرفع خليط التمر الهندي على نارٍ متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان ويصبح قوام السائل غليظاً.
لتحضير مالفيه الدجاج والخضروات ..
- يُسخَّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .
- يُفرد عجين الباف باستري على سطحٍ مرشوشٍ بقليلٍ من الدقيق، وتُقطَّع إلى ثلاث مستطيلاتٍ طول الواحد حوالي 15 سنتيمتراً وعرضهُ حوالي 7 سنتيمتراً.
- يُوضع العجين على صينيةِ فرنٍ ويُدهن بزيت الزيتون ويُرش سطحه بجبن البارمازان المبشور، وتُوضع في الفرن حتى يُصبح لون السطح ذهبياً أي حوالى 15 دقيقة.
- يُسخن زيت الزيتون على نارٍ متوسطة وتُضاف صدور الدجاج وتُحمر حتى يصبح لونها ذهبياً من الناحيتين ثم تُرص على صاج فرن وتُكمل تسويتها في الفرن.
- يُخلط الأوريجانو، والروز ماري، والريحان، وزيت زيتون، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- تُتبل الخضروات المشوية وصدور الدجاج بخليط الأريجانو.
- تُدهن طبقةٌ من المالفيه بصلصة الجبن ثم يُوضع عليها واحدة من صدور الدجاج ثم تُضاف شرائح الخضروات المشوية ثم طبقة من المالفي مدهونه بصلصة الجبن ويُكرر السابق.
- تُوضع الطبقة الثالثة من المالفيه وتُدهن بصلصة الجبن ثم تُعمل خطوط عرضية بصلصة التمر هندي.
- يُمرر طرف سكين بالطول على سطح صلصة التمر هندي للحصول على الخطوط المتداخلة.
- لشوي الخضروات تُرص على صاجِ فرنٍ مدهونٍ بالزيت وتُدهن بالزيت ثم تُشوى في الفرن.
,wtm lhgtdi hg][h[losha - www.losha.netlosha - www.losha.net

,wtm lhgtdi hg][h[

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


,wtm lhgtdi hg][h[

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 05:32 AM

أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2017, KingFromEgypt Ltd Elassal
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant