Forums

العودة   Forums > مواضيع منقولة من مواقع اخرى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-15-2013, 12:37 PM
ahlam1399 ahlam1399 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,492,344
افتراضي تغيير أساليب الطهي يساعد على إنقاص الوزن

تغيير أساليب الطهي يساعد على إنقاص الوزن
تغيير أساليب الطهي يساعد إنقاص

على الأشخاص الراغبين في إنقاص أوزانهم بشكل مستمر، بتغيير عاداتهم الغذائية وأساليب الطهي التي يستخدمونها، حيث يُعد اختيار مكونات الأطعمة وكميتها وكذلك طريقة تحضيرها من العناصر المهمة في إنقاص الوزن. إن الدهون والسكر يُمثلان أكبر العوائق، التي تواجه الأشخاص الراغبين في إنقاص وزنهم، أثناء تقليل السعرات الحرارية في طعامهم، لافتةً إلى أنه يُمكن لهؤلاء الأشخاص التحكم في ذلك بمنتهى السهولة عند استخدام منتجات الألبان، لأن محتواها الدهني يكون مدوّناً على عبوتها دائماً. وأكدت أنه يُمكن العثور على بدائل جيدة لنوعيات الجبن كامل الدسم، التي يصل محتواها الدهني إلى 60، وكذلك يُمكن استبدال الجبن الكريمي، الذي يصل محتواه الدهني إلى 40، بالكريمة الحامضة، التي تمثل الدهون 10 فقط من محتواها. ولتقليل محتوى السكر في الطعام، و يُمكن تجربة ذلك مع المخبوزات والحلويات، حيث غالباً ما يكفي وضع ثلثي كمية السكر المدوّنة على العبوة عند تصنيعها. وأردفت أنه يُمكن أيضاً تحضير العجين الصلب وعجينة اللبن المخثر بالزيت وكذلك العجين المخمر دون إضافة السكر إليه، لاسيما إذا ما كان ستتم تغطيته ببعض الفواكه المسكرة. الدهون توجد أيضاً بكميات
كبيرة في الكريمة الحلوة وعادةً ما يتم استخدامها أكثر من اللازم في ا***اء والصوص والحلويات، لافتةً الى أنه يُمكن استبدال الكريمة الحلوة عند إعداد البطاطس في الفرن مثلاً باستخدام الحليب. ولتحضير حساء الخضراوات دون الاضطرار لإضافة الكريمة إليه، يُمكن القيام بذلك من خلال إضافة البطاطس البوريه إلى ا***اء، إذ ستكتسب بذلك القوام الكريمي، لاسيما إذا ما تم هرس مكونات ا***اء بعد ذلك بشكل إضافي، ومن ثمّ يُمكن الاستغناء عن إضافة الكريمة. وبالنسبة لمَن يرغب في إضافة بعض الدهون بشكل عام، ينصح باستخدام الحليب المجفف، الذي يحتوي على الدهون بنسبة 4 فقط، بدلاً من الكريمة المخفوقة. يُمكن أيضاً الحد من كمية الدهون في الطعام من خلال اختيار طريقة الإعداد المناسبة، فعلى سبيل المثال يُعد التشويح أو الطهي على البخار الوسيلة الأمثل لطهي الخضراوات. بينما يُمثل الطهي في شواية الفرن أو في كيس الشواء المخصص للفرن أو في مقلاة مطلية دون إضافة أي دهون الوسيلة الأنسب لطهي اللحوم. أما بالنسبة لمَن لا يُمكنه الاستغناء عن مذاق الدهون في الطعام، فتنصحه بيكر بعدم استخدام كميات كبيرة منه، فعادةً ما يتم استخدام كميات كبيرة من الزيت عند صبه من الزجاجة مباشرةً. لذا أوصت بيكر بوضع كمية صغيرة من الزيت في المقلاة باستخدام فرشاة، وتكفي نصف ملعقة فقط من الزيت لهذا الغرض. وأكدت أن كل التعديلات، التي تطرأ على المطبخ لتحويله إلى مطبخ صحي وخفيف، لا تعني الاستغناء تماماً عن الدهون، لافتةً إلى أنه يمكن تناول صنف من طعام يحتوي على الدهون من آن لآخر. ويجب ألا يتم تناول صنفين من الأطعمة المحتوية على دهون في آن واحد، حيث ينبغي الابتعاد عن تناول البطاطس المحمرة مثلاً مع حصة من اللحم المحتوي على الدهون في الوقت نفسه. وتابعت بيكر «تُمثل البطاطس المسلوقة أو حصة من الخضراوات بديلاً جيداً للبطاطس المحمرة في هذه الحالة».

المصدر: Forums


jyddv Hshgdf hg'id dshu] ugn Ykrhw hg,.k

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:09 AM

converter url html by fahad

 


أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47