Forums

العودة   Forums > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-15-2013, 12:37 PM
ahlam1399 ahlam1399 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,493,908
افتراضي رول الدجاج المحشي باللحمة

رول الدجاج المحشي باللحمة
المقادير :

1 كغ صدر دجاج مطحون ناعم
نصف كغ لحم ناعمة
نصف كوب صنوبر مح**
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
نصف كغ رز
باقة عطرية
(5حبات هال)
(جزرة متوسطة)
(3أعواد قرفة)
(5أوراق غار)
فستق حلبي مبروش للزينة
ملح
بهار أبيض
بهار عربي
هيل ناعم
رشة زنجبيل
مكعبين من مرق الدجاج
ورق ألمنيوم للّف
نصف كوب سمنة

طريقة التحضير :

يطحن الدجاج جيداً ثم يملح و يبهر بـ ( هيل – زنجبيل – بهار أبيض ) و يترك لحين الاستعمال .
يفرم البصل ناعماً ثم يقلى بالسمنة حتى الاستواء ثم يضاف اللحم الناعم و يملح و يبهر و يحرك حتى الاستواء .
و يترك اللحم جانباً حتى يبرد .
توضع ورقة ألمنيوم على سطح مستوي و تدهن بقليل من الزيت .
يوضع بداخل الألمنيوم مقدار 200 غ دجاج مطحون و يفرش بالأيدي بشكل مستطيل بسماكة نصف سم .
يوضع مقدار 4 ملاعق من اللحم المطبوخ و يلف بواسطة ورق الألمنيوم بشكل اسطواني .
يوضع مقدار 2 لتر من الماء في وعاء عميق ثم تضاف الباقة العطرية و تترك على النار حتى الغليان .
يوضع رول الدجاج الملفوف بالتدريج بالماء المغلي لمدة 30 - 40 دقيقة .
تنزع و توضع على فوطة قطنية لسحب الماء الزائد ثم ينزع ورق الألمنيوم .
تقطع بشكل حلقات و تقدم مع الرز و تزين بالفستق المبروش .
المصدر: Forums


v,g hg][h[ hglpad fhggplm

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Bookmark and Share

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 10:30 AM

converter url html by fahad

 


أقسام المنتدى

الشريعة و الحياة | المنتدى العام | مـنـتـدى الـعـرب الـمـسافـرون | أزياء - فساتين - عبايات - ملابس نسائية - موضة | مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة | װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ | اعشاب طبية - الطب البديل - تغذية - رجيم - العناية بالجسم | ديكور - اثاث - غرف نوم - اكسسوارات منزلية | صور - غرائب - كاريكاتير | {.. YouTube..} | منتدى الاسئله والاستفسارات والطلبات | مواضيع منقولة من مواقع اخرى | اخبار التقنية | مواضيع منقولة من مواقع اخرى2 | منتدى تغذيات | منتدى تغذيات الكلي | قِصصْ الأنْبِيَاء | قِسمْ الرَّسُول الكَرِيمْ والصَّحَابة الكِرامْ | القِسمْ الإِسْلاَمِي العَامْ | قِسمْ المَواضِيْع العَامَّة | قِسمْ الشِعرْ والشُعَرَاء | قِسمْ الخَوَاطِر المَنقُولَة | قِسمْ الصُوَرْ | قِسمْ القِصصْ والرِوَايَات | قِسمْ حَوَّاءْ | قِسمْ الطِب والصِحَّة | قِسمْ الصَوتِيَّات والمَرئيَّات الإسْلاميَّة | قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ | قِسمْ الدِيكورْ | قِسمْ كٌرَة القََدَمْ العَرَبِيَّة والعَالمِيَّة | قِسمْ المكْياجْ والإكْسسْوارَات | قِسمْ المَاسِنجرْ | قِسمْ الِسِياحَة والسَفرْ | قِسمْ أَفْلاَمْ الكَرتُونْ | قِسمْ الفِيدْيو المُتَنَوعْ | منتديات الرياضة | اخبار | مواضيع منقولة من مواقع اخرى3 | موقع اجنبي | كوكو فرنسا | كوكو هندية | كوكو روسي | كوكو دنمارك | كوكو ياباني | اخر اخبار العولمة | عالم الحياة الزوجية | عرض أحدث عمليات البحث الشائعة |



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
This Forum used Arshfny Mod by islam servant
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47