|
|
#1
01-05-2015, 06:14 PM
|
|||
|
|||
فاصوليا حمراء بالمدر
فاصوليا حمراء بالمدر
فاصوليا حمراء بالمدر  وجبة اليوم هي طبق رئيسي في اليمن وأغلب البيوت اليمنية ما يخلوا منه سواء على العشاء او الأفطار المكونات هي : فاصوليا حمراء ،ك**رة خضراء ، بسباس أخضر ، ثوم بصل ، زيت ،ملح ،كمون ،طماطم ،معجون طماطم الطريقة : نقطع البصل ونحطه على المدر ثم نعمل عليه الزيت بعد ان ترك البصل بالمدر شوي عندما يتحول البصل للون الذهبي نحط الطماطم ويحبذا تكون ذابلة حتى تذوب بسرعة ونحط الثوم والكمون الذي دقيتيه مسبقاً او طريقة اخرى بعد ان يتحول لون البصل للذهبي نخلط بالخلاط ( الطماطم والثوم والكمون ونسكبها على البصل ) ثم نحط معجون الطماطم نحط البسباس الاخضر في حالة احببت ان تكون الفاصوليا طعمها لاذع حار او تخليه للاخير بعد ان تنشف شوي المكونات السابقة والطماطم ذبل اذا لم تخلطيه نضيف الان الفاصوليا الحمراء ونحط عليها الملح ونزينها بالك**رة والبسباس الاخضر اذا لم تعمليه مسبقا وبالهناء والشفاء فوائد الفاصوليا الحمراء تنشيط ضربات القلب، وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى “اينوزيت” -مهدئة للأعصاب -مدرة للبول -منقية للدم -تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ويساعد مرضى السكري على السيطرة على مستويات السكر في دمائهم. -مقوية للكبد والبنكرياس. -وقف إنقاص كريات الدم البيضاء من الجسم : حيث أشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف إنقاص كريات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنّها تحتوي على نسبة عالية من حمض ال***وتين المساعد في تجديد كريات الدم، كما أنّها تحتوي على مادة تسمى “البنتونين” المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم. Rjeem go talent المصدر: Forums thw,gdh plvhx fhgl]v 
|
 |
|
|
العرض العادي
