|
|
#1
12-19-2013, 08:39 AM
|
|||
|
|||
جراتان الكوسة بالبشاميل / صينية كوسة بالبشاميل
جراتان الكوسة بالبشاميل / صينية كوسة بالبشاميل
 المقادير: كوسا مغسولة ومقطّعة إلى نصفين طولياً 8 جبن موزاريلا مبشور كوبان كريمة سائلة كوبان لتحضير البشاميل: دقيق 6 ملاعق كبيرة **دة 6 ملاعق كبيرة لبن سائل كوب ونصف جوزة الطيب مبشورة طازجة ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ملح بحسب الرغبة التحضير: 1- لتحضير البشاميل، سخّني ال**دة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب جيداً، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة 3 دقائق حتى لا يتكتّل الدقيق. 2- أسكبي اللبن فوق مزيج ال**دة والدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار. 3- نكّهي الصلصة بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطبخيها على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً. إرفعي الصلصة عن النار. 4- ضعي قطع الكوسا في صينية بيركس. أسكبي صلصة البشاميل والكريمة فوق الكوسا. رشّي المزيد من الملح على الوجه مع الفلفل الأسود. 5- رشّي الجبن المبشور على وجه الغراتان، أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية، واخبزيها حتى يذوب الجبن ويحمرّ. 6- قدّمي الغراتان ساخناً. صحة وعافية منقووووووووووولال**در: منتدى عدلات النسائي المصدر: Forums [vhjhk hg;,sm fhgfahldg L wdkdm ;,sm 
|
 |
|
|
العرض العادي
