|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
كيكة ال**يب والفواكهه المجففه طريقة عمل كيكه ال**يب والفواكهه المجففه
كيكة ال**يب والفواكهه المجففه طريقة عمل كيكه ال**يب والفواكهه المجففه
مقادير كيكة ال**يب والفواكهة المجففة : كوب ونصف سكر ناعم 3 بيضات كوب **يب كوب صغير فواكة مجففة 3 كوب دقيق كوب وربع **دة ملعقة بكنج بودر ملعقة اضافية بيكنج بودر لل**يب رشة بسيطة ملح كوب صغير من العصير (اى نوع تفضلينه) طريقة تحضير كيكة ال**يب والفواكهة المجففة : -ضعى ال**يب في اناء مناسب، ثم ضعى عليه كوب العصير. - بعد خمسة دقائق قومى بأخراج ال**يب من الإناء وتنشيفة مع الأحتفاظ بالعصير. - ضعى على ال**يب ملعقة كبيرة دقيق وملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبى المكونات جيدا واتركيهم جانباً. - اخلطى ال**دة بالسكر ثم ضعى صفار البيض واحدة بعد الأخرى وقلبى الخليط في كل مرة. -بعد اضافة البيض، يضاف الدقيق علي مراحل مع الاستمرار فى التحريك وعند اخر مقدار من الدقيق نضع البيكنج بودر. - والآن اخلطى العجين جيداً بالعصير السابق تحضيره ثم اخفقى زلال البيض حتي يكون مثل الثلج مع إضافة رشة الملح، ثم تخلط المقادير جيداً. -أضيفى ال**يب والفواكة الجافة بالتدريج على العجين،وقلبى العجين جيداً، ثم يوضع في قالب أو صينية مستطيلة مدهون بال**دة أو القليل من السمن. - إتركى الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. -يمكنكِ إختبار مدى نضج العجين بوضع طرف السكين الجاف والنظيف فى الكيك، فإذا خرج نظيفاً فالكيك قد إكتمل النضج، وإذا خرج محملاً، فيجب ترك الكيك فى الفرن لبعض الوقت. - يترك الكيك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم بارداً، كما يمكنكِ تزيين الكيك بسكر البودرة وعجينة الفوندان، أو عجينة السكر قبل التقطيع. منقوووول ال**در: منتدى عدلات النسائي المصدر: Forums ;d;m hg**df ,hgt,h;ii hgl[tti 'vdrm ulg ;d;i |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|