Forums

العودة   Forums > منتدى تغذيات > قِسمْ مَطبَخ صَمْت الوَدَاعْ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-18-2012, 09:36 PM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,755
افتراضي من طبخي برياني الربيان

من طبخي برياني الربيان

بسم الله الرحمن الرحيم






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أسعد الله جميع أوقاتكم

باليمن والمسرات وبرضى الرحمن علينا وعليكم
اليوم اضع بين ايديكم طبخه من طبخاتي
((برياني الربيان ))
















طبعآ بقولكم من تشوفوني اطبخ معناها

انه اهلي ماهم موجودين في البيت
والعزوبيه تطلع المواهب ابوك يالثقه











اخوي نايف يقول خلنا نجيب من المطعم

وعبدالله يقول خلونا نعطيه فرصه
ووليد يقول لاتضيع الوقت علينا ويقفلون
كل المطاعم للصلاه قلت لهم انا بطبخ لكم
والفلوس اللي بتعطونهم المطعم عطوني اياها
شكلي بفتح مطعم











((برياني الربيان ))











1-مكيال ونص رز المهيدب

2- ربيان طازج
3- 3بيضات
4-شرائح زنجبيل صغيره
5-فلفل اخضر حار 2
6-زعفران منقوع بماء الورد والكادي
7-**يب منقوع في ماء
8-قطعتين درسين
9-علبة **ادي
10-شرائح ليمون
11-طماطم مقطعه 1
12-فلفل رومي مقطعه
13-بصل مقطع 1
14-ملعقة كبيره بهارات خاصه بالكبسه
15- ملعقه كبيره بهارات الكاري
16- ملعقة صغيره فلفل اسود
17- ملعقة صغيره فلفل احمر
18- نص ملعقى كبيره كركم



















1- يتم تنظيف الربيان تنظيفآ جيدآ ويوضع في الجدر مع ماء كافي وملح ونتركه ينسلق





















2- نصفي الربيان وناخذ المرق ونضعه بجدر اخر ونضع معه الهيل والقرفه والفلفل الاسود مع زيت ومسمار ونتركه المرق يغلي




























4- نضع الرز مع الفلفل الاخضر الحار في المرق ويصبح المرق فندق لجميع المقادير




















5- نضع البصل مع جميع المقادير ماعدا الربيان ونحمره جيدآ




















6- نضع الربيان على الكشنه









لاتنسون تضعون علبة ال**ادي وشوفوها واضحه مع الكشنه









الان نخلط الخلطه جيدآ بالكشنه ومعهم الربيان
















7- نضع الكشنه المخلوطه بالربيان مع الرز بالجدر وذلك على شكل طبقات اي تكون الطبقه السفلى رز

والطبقه اللي فوقها خلطة الربيان وفوقها رز وهكذا ويرش السطح بمنقوع الزعفران
ويترك على النار لمدة ربع ساعه



















في الحلقه الاخيره انعرف الجاني وبانت الحقيقه



























رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:29 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47